Secreto en salsa de champiñones

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el secreto a contraveta.
  2. 2Cortar el secreto a contraveta.
  3. 3Cortar el secreto a contraveta.
  4. 4En un mortero, machacar la sal gruesa, la pimienta blanca, los ajos y el perejil.
  5. 5En un mortero, machacar la sal gruesa, la pimienta blanca, los ajos y el perejil.
  6. 6En un mortero, machacar la sal gruesa, la pimienta blanca, los ajos y el perejil.
  7. 7Añadir aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez al mortero.
  8. 8Añadir aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez al mortero.
  9. 9Añadir aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez al mortero.
  10. 10Colocar la mezcla del mortero sobre el secreto.
  11. 11Colocar la mezcla del mortero sobre el secreto.
  12. 12Colocar la mezcla del mortero sobre el secreto.
  13. 13Calentar la olla y cocinar el secreto.
  14. 14Calentar la olla y cocinar el secreto.
  15. 15Calentar la olla y cocinar el secreto.
  16. 16Dar la vuelta al secreto una vez esté marcado.
  17. 17Dar la vuelta al secreto una vez esté marcado.
  18. 18Dar la vuelta al secreto una vez esté marcado.
  19. 19Añadir los champiñones cortados en cuartos a la olla.
  20. 20Añadir los champiñones cortados en cuartos a la olla.
  21. 21Añadir los champiñones cortados en cuartos a la olla.
  22. 22Añadir la cebolla cortada en juliana a la olla.
  23. 23Añadir la cebolla cortada en juliana a la olla.
  24. 24Añadir la cebolla cortada en juliana a la olla.
  25. 25Añadir sal a la olla.
  26. 26Añadir sal a la olla.
  27. 27Añadir sal a la olla.
  28. 28Agregar cinco latas de cerveza a la olla.
  29. 29Agregar cinco latas de cerveza a la olla.
  30. 30Agregar cinco latas de cerveza a la olla.
  31. 31Añadir una pizca de harina y remover.
  32. 32Añadir una pizca de harina y remover.
  33. 33Añadir una pizca de harina y remover.
  34. 34Volver a poner el secreto en la olla.
  35. 35Volver a poner el secreto en la olla.
  36. 36Volver a poner el secreto en la olla.
  37. 37Añadir un chorrito de agua.
  38. 38Añadir un chorrito de agua.
  39. 39Añadir un chorrito de agua.
  40. 40Tapar la olla y dejar que termine de cocinarse.
  41. 41Tapar la olla y dejar que termine de cocinarse.
  42. 42Tapar la olla y dejar que termine de cocinarse.

Ingredients

  • 1 pieza secreto
  • 1 pieza secreto
  • 1 pieza secreto
  • 1 bol champiñones
  • 1 bol champiñones
  • 1 bol champiñones
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 1 pizca sal gruesa
  • 1 pizca sal gruesa
  • 1 pizca sal gruesa
  • 1 pizca pimienta blanca
  • 1 pizca pimienta blanca
  • 1 pizca pimienta blanca
  • 1 ramillete perejil fresco
  • 1 ramillete perejil fresco
  • 1 ramillete perejil fresco
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito vinagre de jerez
  • 1 chorrito vinagre de jerez
  • 1 chorrito vinagre de jerez
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 pizca harina común
  • 1 pizca harina común
  • 1 pizca harina común
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 5 latas cerveza
  • 5 latas cerveza
  • 5 latas cerveza

Equipment

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