ESTOFADO AL VINO TINTO con papas
Serves 1
Directions
- 1Cortar el lomo de atado en cubitos, salpimentar y luego sellar por todos los lados en una olla con aceite de oliva.
- 2Retirar la carne y en la misma olla agregar la cebolla cortada bien finito junto con el ajo.
- 3Agregar la zanahoria.
- 4Pasados 10 minutos, agregar salsa de tomate y un poco de tomillo hasta que se integren bien los sabores.
- 5Reincorporar la carne con sus jugos.
- 6Agregar la misma cantidad de caldo de carne que de vino tinto.
- 7Tapar la olla por una media hora aproximadamente.
- 8En este paso vamos a salpimentar.
- 9Luego agregamos las papas en cubitos.
- 10Cuando las papas estén listas, servir y disfrutar.
Ingredients
- 800 gramos carne
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 3 papas
- 200 gramos salsa de tomate
- 200 ml vino tinto
- 200 ml caldo de carne
- tomillo
- Sal
- pimienta
- aceite de oliva
Equipment
olla