Pollo en salsa de cebolla caramelizada
Directions
- 1A un poco de leche, le vas a echar una cucharada de vinagre blanco y lo dejas reposar.
- 2Esto se lo vas a añadir a las piezas de contramuslo.
- 3Sazonas con sal, paprika, salsa de soya, mostaza y un poquito de pimienta.
- 4En un sartén vamos a sofreír una cebolla blanca cortada en juliana.
- 5Cuando esté más o menos suave añadimos mantequilla, azúcar Morena y dejamos a fuego bajo que se caramelice.
- 6A un ladito sellamos el muslo de pollo.
- 7Añadimos un poco de ese marinado de leche que quedó.
- 8Las cebollas deben quedar así o doradas y las añadimos.
- 9También va un chorrito de crema de leche.
- 10Agregamos el resto de marinado.
- 11Bajamos el fuego.
- 12Ponemos una tapa.
- 13Dejamos cocinar por 15 minutos.
- 14Mientras se cocina, haz un puré de papa cremoso para acompañar.
Ingredients
- 2 contramuslos de pollo
- 0.5 taza leche
- 1 cda vinagre blanco o zumo de limón
- 3 cda crema de leche
- cebolla blanca
- 0.5 cda azúcar morena
- 1 cda mantequilla
- paprika
- mostaza
- salsa de soya
- pimienta
- sal
Equipment
sarténtazonescucharaespumaderamachacador de papas