Directions
- 1En una sartén, freír los jamoncitos de pollo con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 2Asar las patatas cortadas en rodajas con aceite y sal a 200 grados durante media hora.
- 3Mientras tanto, preparar la salsa: triturar el pimiento rojo, el tomate triturado, los dientes de ajo y la ralladura de limón con una batidora.
- 4Una vez fritos los jamoncitos, retirar el pollo de la sartén y añadir la salsa triturada a la misma sartén.
- 5Sazonar la salsa con sal y pimienta.
- 6Dejar cocinar la salsa durante 10 minutos.
- 7Agregar el caldo de pollo a la salsa.
- 8Añadir la nata y una cucharadita de pimentón dulce a la salsa.
- 9Agregar los jamoncitos de pollo a la salsa.
- 10Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante 40 minutos.
Ingredients
- 8 jamoncitos de pollo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra recién molida
- 4 patatas
- 0.5 pimiento rojo
- 150 g tomate triturado
- 5 dientes de ajo
- 1 ralladura de limón
- 300 ml caldo de pollo
- 250 ml nata
- 1 cucharadita pimentón dulce
Equipment
sarténollabatidorabandeja para horno
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