Directions
- 1En una sartén, añadir un chorrete de aceite de oliva.
- 2Pelar y cortar los ajos.
- 3Añadir los ajos a la sartén y dorarlos.
- 4Retirar los ajos de la sartén y reservar.
- 5Salpimentar las costillas.
- 6Añadir las costillas a la sartén y dorarlas.
- 7Añadir los ajos dorados, las hojas de laurel, los granos de pimienta y las guindillas a la sartén.
- 8Agregar el vinagre y el vino blanco.
- 9Añadir agua y cocinar a fuego medio durante 40 minutos.
- 10Freír las papas.
- 11Añadir las papas a la sartén con las costillas.
- 12Remover y dejar que se mezclen bien.
Ingredients
- 800 g costillas de cerdo
- 400 g papas
- 300 ml vino blanco
- 300 ml agua
- 2 cdas vinagre
- 1 cabeza de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 guindillas
- 20 granos de pimienta
- 60 ml aceite de oliva virgen
- 0 sal
- 0 pimienta
Equipment
sartencuchillocuchararecipiente de cristal
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