Calamares en salsa
Directions
- 1Sofreír ajo y cebolla con aceite de oliva.
- 2Sofreír ajo y cebolla con aceite de oliva.
- 3Sofreír ajo y cebolla con aceite de oliva.
- 4Agregar los calamares y cocinar hasta que suelten su jugo.
- 5Agregar los calamares y cocinar hasta que suelten su jugo.
- 6Agregar los calamares y cocinar hasta que suelten su jugo.
- 7Incorporar vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
- 8Incorporar vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
- 9Incorporar vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
- 10Agregar salsa de tomate frito, laurel, sal, pimienta y cayena (opcional).
- 11Agregar salsa de tomate frito, laurel, sal, pimienta y cayena (opcional).
- 12Agregar salsa de tomate frito, laurel, sal, pimienta y cayena (opcional).
- 13Mezclar bien y esperar a que hierva, removiendo con frecuencia.
- 14Mezclar bien y esperar a que hierva, removiendo con frecuencia.
- 15Mezclar bien y esperar a que hierva, removiendo con frecuencia.
- 16Agregar perejil picado.
- 17Agregar perejil picado.
- 18Agregar perejil picado.
Ingredients
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 3 dientes ajo
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 700 g calamares
- 700 g calamares
- 700 g calamares
- 200 g salsa de tomate frito
- 200 g salsa de tomate frito
- 200 g salsa de tomate frito
- 100 ml vino blanco
- 100 ml vino blanco
- 100 ml vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 hoja de laurel
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca cayena o chile rojo
- 1 pizca cayena o chile rojo
- 1 pizca cayena o chile rojo
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 al gusto pimienta
- 1 al gusto pimienta
- 1 cantidad al gusto perejil picado
- 1 cantidad al gusto perejil picado
- 1 cantidad al gusto perejil picado
Equipment
sarténcuchara de madera