Directions
- 1Sofreír ajo y cebolla con aceite de oliva.
- 2Agregar los calamares y cocinar hasta que suelten su jugo.
- 3Incorporar vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
- 4Agregar salsa de tomate frito, laurel, sal, pimienta y cayena (opcional).
- 5Mezclar bien y esperar a que hierva, removiendo con frecuencia.
- 6Agregar perejil picado.
Ingredients
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 1 cebolla
- 700 g calamares
- 200 g salsa de tomate frito
- 100 ml vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca cayena o chile rojo
- 1 al gusto sal
- 1 al gusto pimienta
- 1 cantidad al gusto perejil picado
Equipment
sarténcuchara de madera
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