Arroz con Pollo

25 mins
Serves 2
youtube.com

Directions

  1. 1Calentar aceite en una paella a fuego medio.
  2. 2Calentar aceite en una paella a fuego medio.
  3. 3Calentar aceite en una paella a fuego medio.
  4. 4Añadir cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo. Salpimentar.
  5. 5Añadir cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo. Salpimentar.
  6. 6Añadir cebolla, pimiento rojo y verde, y ajo. Salpimentar.
  7. 7Remover de vez en cuando y cocinar durante 5 minutos.
  8. 8Remover de vez en cuando y cocinar durante 5 minutos.
  9. 9Remover de vez en cuando y cocinar durante 5 minutos.
  10. 10Subir el fuego, añadir el pollo cortado en tiras grandes y cocinar durante 5 minutos más.
  11. 11Subir el fuego, añadir el pollo cortado en tiras grandes y cocinar durante 5 minutos más.
  12. 12Subir el fuego, añadir el pollo cortado en tiras grandes y cocinar durante 5 minutos más.
  13. 13Añadir los tomates pelados y picados y cocinar durante 5 minutos más.
  14. 14Añadir los tomates pelados y picados y cocinar durante 5 minutos más.
  15. 15Añadir los tomates pelados y picados y cocinar durante 5 minutos más.
  16. 16Añadir el arroz y mezclar bien con todos los ingredientes.
  17. 17Añadir el arroz y mezclar bien con todos los ingredientes.
  18. 18Añadir el arroz y mezclar bien con todos los ingredientes.
  19. 19Añadir el doble de caldo de pollo (o agua) que la cantidad de arroz, guisantes y hebras de azafrán.
  20. 20Añadir el doble de caldo de pollo (o agua) que la cantidad de arroz, guisantes y hebras de azafrán.
  21. 21Añadir el doble de caldo de pollo (o agua) que la cantidad de arroz, guisantes y hebras de azafrán.
  22. 22Rectificar de sal.
  23. 23Rectificar de sal.
  24. 24Rectificar de sal.
  25. 25Remover para que los ingredientes se repartan uniformemente.
  26. 26Remover para que los ingredientes se repartan uniformemente.
  27. 27Remover para que los ingredientes se repartan uniformemente.
  28. 28Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos sin volver a remover.
  29. 29Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos sin volver a remover.
  30. 30Cocinar a fuego suave durante 15-20 minutos sin volver a remover.
  31. 31Apagar el fuego, tapar con un paño limpio y dejar reposar 5 minutos.
  32. 32Apagar el fuego, tapar con un paño limpio y dejar reposar 5 minutos.
  33. 33Apagar el fuego, tapar con un paño limpio y dejar reposar 5 minutos.

Ingredients

  • 200 g arroz
  • 200 g arroz
  • 200 g arroz
  • 400 g caldo de pollo o verduras
  • 400 g caldo de pollo o verduras
  • 400 g caldo de pollo o verduras
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 0.5 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates pelados
  • 2 tomates pelados
  • 2 tomates pelados
  • 300 g pechuga de pollo
  • 300 g pechuga de pollo
  • 300 g pechuga de pollo
  • 150 g guisantes
  • 150 g guisantes
  • 150 g guisantes
  • 1 hebras de azafrán
  • 1 hebras de azafrán
  • 1 hebras de azafrán
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 chorre aceite
  • 1 chorre aceite
  • 1 chorre aceite

Equipment

paella pan