Directions
- 1Snijd de rode ui, knoflook, cherry tomaatjes en de chorizoworst.
- 2Voeg de gesneden chorizo toe aan de pan en bak het knapperig.
- 3Haal de chorizo uit de pan.
- 4Voeg in dezelfde pan de ui en knoflook toe en bak het aan.
- 5Voeg de cherry tomaatjes en tomatenpuree toe aan de pan.
- 6Voeg een halve liter groentebouillon toe aan de pan met de orzo.
- 7Laat de orzo 10 minuten pruttelen, roer het regelmatig door.
- 8Voeg de kookzuivel toe aan de orzo.
- 9Breng op smaak met peper, zout, Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes.
- 10Top de orzo af met de gebakken chorizo.
- 11Roer alles voor de laatste keer goed door elkaar.
- 12Schep de orzo op en maak het extra lekker met een burrata bovenop.
Ingredients
- 1 rode ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 bakje cherry tomaatjes
- 1 chorizoworst
- tomatenpuree
- orzo
- 0.5 liter groentebouillon
- kookzuivel
- peper
- zout
- Parmezaanse kaas
- basilicumblaadjes
- burrata
Equipment
pan
Tips
- Roer de orzo regelmatig door terwijl het pruttelt.
Related recipes
Panceta al horno
Spanish · Dinner2h 15m
Brazo de salmón y ensaladilla
Spanish · Dinner
Authentic Cuban Potaje de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso para 10 días
Spanish · Dinner
Pollo en salsa de champiñones
Spanish · Dinner
Croquetas de pollo asado
Spanish · Dinner
Solomillo a la pimienta verde
Spanish · Dinner
Fideuá del senyoret
Spanish · Dinner
Huevos, gambas y patatas
Spanish · Dinner
Lomos con salsa cremosa de pimientos del piquillo
Spanish · Dinner
Salmorejo de alubias
Spanish · Dinner