4Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Fouetter pour bien mélanger.
5Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Fouetter pour bien mélanger.
6Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Fouetter pour bien mélanger.
7Verser le lait végétal, l’huile neutre et le vinaigre. Fouetter la pâte pour obtenir une texture de pâte à gâteau épaisse et lisse.
8Verser le lait végétal, l’huile neutre et le vinaigre. Fouetter la pâte pour obtenir une texture de pâte à gâteau épaisse et lisse.
9Verser le lait végétal, l’huile neutre et le vinaigre. Fouetter la pâte pour obtenir une texture de pâte à gâteau épaisse et lisse.
10Séparer la pâte en deux parties égales.
11Séparer la pâte en deux parties égales.
12Séparer la pâte en deux parties égales.
13Dans l’une des parties, ajouter la vanille et mélanger.
14Dans l’une des parties, ajouter la vanille et mélanger.
15Dans l’une des parties, ajouter la vanille et mélanger.
16Dans l’autre partie, ajouter le cacao, 2 cuillères à soupe d’eau pour détendre la texture et le chocolat noir fondu.
17Dans l’autre partie, ajouter le cacao, 2 cuillères à soupe d’eau pour détendre la texture et le chocolat noir fondu.
18Dans l’autre partie, ajouter le cacao, 2 cuillères à soupe d’eau pour détendre la texture et le chocolat noir fondu.
19Huiler un moule à cake.
20Huiler un moule à cake.
21Huiler un moule à cake.
22Verser les pâtes en alternant les couches : une couche à la vanille, une couche au chocolat, etc.
23Verser les pâtes en alternant les couches : une couche à la vanille, une couche au chocolat, etc.
24Verser les pâtes en alternant les couches : une couche à la vanille, une couche au chocolat, etc.
25Une fois que les deux pâtes sont terminées, avec un couteau, les mélanger légèrement dans le moule en enfonçant le couteau jusqu’en bas et en faisant des cercles pour faire remonter les couches inférieures.
26Une fois que les deux pâtes sont terminées, avec un couteau, les mélanger légèrement dans le moule en enfonçant le couteau jusqu’en bas et en faisant des cercles pour faire remonter les couches inférieures.
27Une fois que les deux pâtes sont terminées, avec un couteau, les mélanger légèrement dans le moule en enfonçant le couteau jusqu’en bas et en faisant des cercles pour faire remonter les couches inférieures.
28Enfourner pour 40 minutes.
29Enfourner pour 40 minutes.
30Enfourner pour 40 minutes.
Ingredients
350 g farine
350 g farine
350 g farine
100 g sucre
100 g sucre
100 g sucre
1.5 c. à café rase levure chimique
1.5 c. à café rase levure chimique
1.5 c. à café rase levure chimique
1.5 c. à café rase bicarbonate de soude
1.5 c. à café rase bicarbonate de soude
1.5 c. à café rase bicarbonate de soude
300 mL lait végétal de ton choix
300 mL lait végétal de ton choix
300 mL lait végétal de ton choix
60 mL huile neutre
60 mL huile neutre
60 mL huile neutre
2 c. à soupe vinaigre de cidre
2 c. à soupe vinaigre de cidre
2 c. à soupe vinaigre de cidre
1 pincée sel
1 pincée sel
1 pincée sel
30 g cacao
30 g cacao
30 g cacao
40 g chocolat noir
40 g chocolat noir
40 g chocolat noir
2 c. à café extrait de vanille
2 c. à café extrait de vanille
2 c. à café extrait de vanille
gousse de vanille
gousse de vanille
gousse de vanille
2 c. à soupe eau
2 c. à soupe eau
2 c. à soupe eau
Equipment
foursaladierfouetcouteaumoule à cakesac ziploclingeboîte hermétique
Tips
Pour une belle marbrure, vous pouvez mélanger plus que de simples huits avec le couteau.
Conservez le cake jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un sac ziplock, un linge ou une boîte hermétique.