Biscuits à l'avoine
Directions
- 1Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6) et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 2Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse dans un saladier.
- 3Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, et mélanger bien.
- 4Incorporer la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- 5Ajouter les flocons d'avoine et mélanger à la spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 6Former des petites portions et les disposer sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant.
- 7Aplatir légèrement les portions avec le dos d'une cuillère.
- 8Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- 9Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Ingredients
- 150 g flocons d'avoine
- 100 g farine tout usage
- 100 g beurre ramolli
- 100 g cassonade
- 1 œuf
- 1 c. à café extrait de vanille
- 0.5 c. à café cannelle moulée
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée sel
Equipment
plaque de cuissonpapier sulfurisésaladierspatulegrillefour
Tips
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.