玫瑰花馒头

Name: 玫瑰花馒头
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 500 克 白发酵粉; 20 克 红曲粉; 260 克 温水; 2 克 仙人掌果粉; 100 克 白发酵粉; 10 克 菠菜粉; 3 克 小苏打; 50 克 温水

40m

Serves 12

https://pin.it/5vLayFz4Q

玫瑰花馒头

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40m

Serves 12

Directions

1500克白发酵粉，加入20克红曲粉，260克温水，揉成面团
2500克白发酵粉，加入2克仙人掌果粉，260克温水，揉成面团
3100克白发酵粉，10克菠菜粉，3克小苏打，50克温水揉成面团
4将粉色面团擀成长条，切成20克的小段，像饺子皮一样擀圆
56个组合像视频一样做好，用筷子中间压一下卷起来
6中间对切开，两朵玫瑰花就出来了
7将粉色面团擀成长条，切成20克的小段，像饺子皮一样擀圆
86个组合像视频一样做好，用筷子中间压一下卷起来
9中间对切开，两朵玫瑰花就出来了
10将菠菜面团擀成长方形，像视频一样切开
11用四个做十字花，放在玫瑰花，叶子抹点水，贴上就可以了
12做好后放在蒸屉上锅中放入50度左右热水，盖上盖子发酵40分钟

Ingredients

500 克白发酵粉
20 克红曲粉
260 克温水
2 克仙人掌果粉
100 克白发酵粉
10 克菠菜粉
3 克小苏打
50 克温水

Equipment

蒸锅刀擀面杖

玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

Directions

Ingredients

Equipment

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