Gua Bao
Directions
- 1Sciogliere il sale in acqua tiepida.
- 2Sciogliere il sale in acqua tiepida.
- 3Sciogliere il sale in acqua tiepida.
- 4Mettere nella planetaria farina, zucchero, lievito e iniziare ad impastare.
- 5Mettere nella planetaria farina, zucchero, lievito e iniziare ad impastare.
- 6Mettere nella planetaria farina, zucchero, lievito e iniziare ad impastare.
- 7Aggiungere a filo l'olio.
- 8Aggiungere a filo l'olio.
- 9Aggiungere a filo l'olio.
- 10Aggiungere l'acqua e aumentare la velocità al massimo.
- 11Aggiungere l'acqua e aumentare la velocità al massimo.
- 12Aggiungere l'acqua e aumentare la velocità al massimo.
- 13Impastare finché l'impasto non si staccherà dalle pareti della ciotola.
- 14Impastare finché l'impasto non si staccherà dalle pareti della ciotola.
- 15Impastare finché l'impasto non si staccherà dalle pareti della ciotola.
- 16Versare un po' di olio sul piano di lavoro e nella ciotola in cui conserveremo l'impasto.
- 17Versare un po' di olio sul piano di lavoro e nella ciotola in cui conserveremo l'impasto.
- 18Versare un po' di olio sul piano di lavoro e nella ciotola in cui conserveremo l'impasto.
- 19Lavorare l'impasto finché non avrà assorbito tutto l'olio.
- 20Lavorare l'impasto finché non avrà assorbito tutto l'olio.
- 21Lavorare l'impasto finché non avrà assorbito tutto l'olio.
- 22Dare la forma di una palla all'impasto e metterlo a lievitare in forno spento per 2 ore e mezza.
- 23Dare la forma di una palla all'impasto e metterlo a lievitare in forno spento per 2 ore e mezza.
- 24Dare la forma di una palla all'impasto e metterlo a lievitare in forno spento per 2 ore e mezza.
- 25Dal rotolo di impasto tagliare nove pezzettini.
- 26Dal rotolo di impasto tagliare nove pezzettini.
- 27Dal rotolo di impasto tagliare nove pezzettini.
- 28Dare una forma arrotondata ai pezzettini e metterli su pezzetti di carta forno.
- 29Dare una forma arrotondata ai pezzettini e metterli su pezzetti di carta forno.
- 30Dare una forma arrotondata ai pezzettini e metterli su pezzetti di carta forno.
- 31Far lievitare per un altro quarto d'ora in forno spento.
- 32Far lievitare per un altro quarto d'ora in forno spento.
- 33Far lievitare per un altro quarto d'ora in forno spento.
- 34Infarinare il piano e stendere delicatamente il panino.
- 35Infarinare il piano e stendere delicatamente il panino.
- 36Infarinare il piano e stendere delicatamente il panino.
- 37Mettere in mezzo il pezzettino di carta e chiudere.
- 38Mettere in mezzo il pezzettino di carta e chiudere.
- 39Mettere in mezzo il pezzettino di carta e chiudere.
- 40Adagiare i panini con la carta forno sulla vaporiera e far cuocere per otto minuti.
- 41Adagiare i panini con la carta forno sulla vaporiera e far cuocere per otto minuti.
- 42Adagiare i panini con la carta forno sulla vaporiera e far cuocere per otto minuti.
Ingredients
- 10 g sale
- 10 g sale
- 10 g sale
- 100 ml acqua tiepida
- 100 ml acqua tiepida
- 100 ml acqua tiepida
- 500 g farina
- 500 g farina
- 500 g farina
- 50 g zucchero
- 50 g zucchero
- 50 g zucchero
- 5 g lievito
- 5 g lievito
- 5 g lievito
- 50 ml olio
- 50 ml olio
- 50 ml olio
Equipment
planetariapadellacarta fornovaporeira