葱香饼
Directions
- 1锅里倒入300克的清水。
- 2水开倒入300克的普通面粉。
- 3迅速的搅拌至没有干粉。
- 4加3克的食盐。
- 5在面垫上揉成一个面团。
- 6直接搓成长条。
- 7切成小剂子。
- 8揉成一个圆球。
- 9盖上保鲜膜松弛10分钟。
- 10碗中放一把葱花。
- 11加入一大勺的面粉。
- 12多放一点五香粉。
- 13一小勺的食盐。
- 14再来一些黑白芝麻。
- 15淋上热油激发香味。
- 16把小剂子擀成一个长面片。
- 17抹上葱油酥。
- 18然后对折一下。
- 19再涂一层油酥。
- 20从一头卷起来。
- 21把小尾巴按在底下。
- 22用手掌按成小饼。
- 23把锅烧热。
- 24刷点油放入饼胚。
- 25中火烙至两面金黄。
Ingredients
- 300 克 清水
- 300 克 普通面粉
- 3 克 食盐
- 把 葱花
- 大勺 面粉
- 点 五香粉
- 小勺 食盐
- 些 黑白芝麻
- 热油
Equipment
锅面垫碗擀面杖不粘锅
Tips
- 水和面粉的比例是1:1