西兰花虾滑蒸蛋

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1西兰花切碎，焯水1分钟
  2. 2西兰花切碎，焯水1分钟
  3. 3西兰花切碎，焯水1分钟
  4. 4将焯过水的西兰花、一个鸡蛋混合搅拌
  5. 5将焯过水的西兰花、一个鸡蛋混合搅拌
  6. 6将焯过水的西兰花、一个鸡蛋混合搅拌
  7. 7150克处理好的虾仁加入一个蛋清、少许盐，用搅拌机打成虾泥
  8. 8150克处理好的虾仁加入一个蛋清、少许盐，用搅拌机打成虾泥
  9. 9150克处理好的虾仁加入一个蛋清、少许盐，用搅拌机打成虾泥
  10. 108克玉米淀粉加入虾泥中
  11. 118克玉米淀粉加入虾泥中
  12. 128克玉米淀粉加入虾泥中
  13. 13加入一个切碎的胡萝卜，搅拌均匀
  14. 14加入一个切碎的胡萝卜，搅拌均匀
  15. 15加入一个切碎的胡萝卜，搅拌均匀
  16. 16在模具底部刷一层橄榄油
  17. 17在模具底部刷一层橄榄油
  18. 18在模具底部刷一层橄榄油
  19. 19倒入虾泥
  20. 20倒入虾泥
  21. 21倒入虾泥
  22. 22再淋上蛋液
  23. 23再淋上蛋液
  24. 24再淋上蛋液
  25. 25保鲜膜扎孔
  26. 26保鲜膜扎孔
  27. 27保鲜膜扎孔
  28. 28上锅蒸25分钟
  29. 29上锅蒸25分钟
  30. 30上锅蒸25分钟
  31. 31倒扣脱模
  32. 32倒扣脱模
  33. 33倒扣脱模
  34. 34切成适合宝宝的小块
  35. 35切成适合宝宝的小块
  36. 36切成适合宝宝的小块

Ingredients

  • 1 个 西兰花
  • 1 个 西兰花
  • 1 个 西兰花
  • 1 份 水
  • 1 份 水
  • 1 份 水
  • 1 个 鸡蛋
  • 1 个 鸡蛋
  • 1 个 鸡蛋
  • 150 克 虾仁
  • 150 克 虾仁
  • 150 克 虾仁
  • 1 勺 盐
  • 1 勺 盐
  • 1 勺 盐
  • 8 克 玉米淀粉
  • 8 克 玉米淀粉
  • 8 克 玉米淀粉
  • 1 个 胡萝卜
  • 1 个 胡萝卜
  • 1 个 胡萝卜
  • 1 橄榄油
  • 1 橄榄油
  • 1 橄榄油

Equipment

刀锅量杯筷子搅拌机勺子保鲜膜蒸锅