तेज़ लहसुन का अचार
Directions
- 1एक कढ़ाई में पीला सरसों, काला सरसों और सौंफ डालकर भून लें।
- 2एक कढ़ाई में पीला सरसों, काला सरसों और सौंफ डालकर भून लें।
- 3एक कढ़ाई में पीला सरसों, काला सरसों और सौंफ डालकर भून लें।
- 4कुछ देर बाद मेथी डालें।
- 5कुछ देर बाद मेथी डालें।
- 6कुछ देर बाद मेथी डालें।
- 7ठंडा होने के बाद मिक्सर में डालें।
- 8ठंडा होने के बाद मिक्सर में डालें।
- 9ठंडा होने के बाद मिक्सर में डालें।
- 10अजवायन, नमक, काला नमक, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर पीस लें।
- 11अजवायन, नमक, काला नमक, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर पीस लें।
- 12अजवायन, नमक, काला नमक, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालकर पीस लें।
- 13एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें।
- 14एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें।
- 15एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें।
- 16तेल में लहसुन डालें।
- 17तेल में लहसुन डालें।
- 18तेल में लहसुन डालें।
- 195 मिनट बाद करी पत्ता डालें।
- 205 मिनट बाद करी पत्ता डालें।
- 215 मिनट बाद करी पत्ता डालें।
- 227-8 मिनट तक पकाएँ।
- 237-8 मिनट तक पकाएँ।
- 247-8 मिनट तक पकाएँ।
- 25तेल थोड़ा गरम होने पर, उसमे पिसी हुई मसाले डालकर मिलाएँ।
- 26तेल थोड़ा गरम होने पर, उसमे पिसी हुई मसाले डालकर मिलाएँ।
- 27तेल थोड़ा गरम होने पर, उसमे पिसी हुई मसाले डालकर मिलाएँ।
- 28सौंफ, अजवायन और काली जीरा डालें।
- 29सौंफ, अजवायन और काली जीरा डालें।
- 30सौंफ, अजवायन और काली जीरा डालें।
- 31चीनी या गुड़ डालकर मिलाएँ।
- 32चीनी या गुड़ डालकर मिलाएँ।
- 33चीनी या गुड़ डालकर मिलाएँ।
- 34सफ़ेद सिरका या नींबू का रस डालकर मिलाएँ।
- 35सफ़ेद सिरका या नींबू का रस डालकर मिलाएँ।
- 36सफ़ेद सिरका या नींबू का रस डालकर मिलाएँ।
Ingredients
- 500 ग्राम लहसुन की कलियाँ
- 500 ग्राम लहसुन की कलियाँ
- 500 ग्राम लहसुन की कलियाँ
- 0.25 चम्मच मेथी
- 0.25 चम्मच मेथी
- 0.25 चम्मच मेथी
- 0.5 चम्मच पीला सरसों
- 0.5 चम्मच पीला सरसों
- 0.5 चम्मच पीला सरसों
- 0.5 चम्मच काला सरसों
- 0.5 चम्मच काला सरसों
- 0.5 चम्मच काला सरसों
- 1 चम्मच सौंफ
- 1 चम्मच सौंफ
- 1 चम्मच सौंफ
- 0.5 चम्मच अजवायन
- 0.5 चम्मच अजवायन
- 0.5 चम्मच अजवायन
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच नमक
- 0.5 चम्मच काला नमक
- 0.5 चम्मच काला नमक
- 0.5 चम्मच काला नमक
- 1 चम्मच आमचूर पाउडर
- 1 चम्मच आमचूर पाउडर
- 1 चम्मच आमचूर पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 0.25 चम्मच हल्दी
- 0.25 चम्मच हल्दी
- 0.25 चम्मच हल्दी
- 1 कप सरसों का तेल
- 1 कप सरसों का तेल
- 1 कप सरसों का तेल
- 0.5 चम्मच चीनी या गुड़
- 0.5 चम्मच चीनी या गुड़
- 0.5 चम्मच चीनी या गुड़
- 1 चम्मच सफ़ेद सिरका या नींबू का रस
- 1 चम्मच सफ़ेद सिरका या नींबू का रस
- 1 चम्मच सफ़ेद सिरका या नींबू का रस
- 1 करी पत्ता
- 1 करी पत्ता
- 1 करी पत्ता
Equipment
कढ़ाईमिक्सर