Poulet rôti juteux

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive, le paprika, le curry, le cumin, l’ail, le sel et le poivre.
  2. 2Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive, le paprika, le curry, le cumin, l’ail, le sel et le poivre.
  3. 3Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive, le paprika, le curry, le cumin, l’ail, le sel et le poivre.
  4. 4badigeonner le poulet avec la marinade, sous et sur la peau.
  5. 5badigeonner le poulet avec la marinade, sous et sur la peau.
  6. 6badigeonner le poulet avec la marinade, sous et sur la peau.
  7. 7Envelopper le poulet dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium.
  8. 8Envelopper le poulet dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium.
  9. 9Envelopper le poulet dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium.
  10. 10Mettre le poulet dans un plat allant au four avec un verre d’eau.
  11. 11Mettre le poulet dans un plat allant au four avec un verre d’eau.
  12. 12Mettre le poulet dans un plat allant au four avec un verre d’eau.
  13. 13Enfourner à 200° pendant 1 heure.
  14. 14Enfourner à 200° pendant 1 heure.
  15. 15Enfourner à 200° pendant 1 heure.
  16. 16Vérifier la cuisson en plantant un couteau à travers le papier aluminium.
  17. 17Vérifier la cuisson en plantant un couteau à travers le papier aluminium.
  18. 18Vérifier la cuisson en plantant un couteau à travers le papier aluminium.
  19. 19Une fois cuit, badigeonner de nouveau le poulet avec le reste de la marinade pour le faire dorer.
  20. 20Une fois cuit, badigeonner de nouveau le poulet avec le reste de la marinade pour le faire dorer.
  21. 21Une fois cuit, badigeonner de nouveau le poulet avec le reste de la marinade pour le faire dorer.
  22. 22Servir avec du riz, une sauce aux champignons et des pommes de terre.
  23. 23Servir avec du riz, une sauce aux champignons et des pommes de terre.
  24. 24Servir avec du riz, une sauce aux champignons et des pommes de terre.

Ingredients

  • 1 cac moutarde
  • 1 cac moutarde
  • 1 cac moutarde
  • 1 huile d’olive
  • 1 huile d’olive
  • 1 huile d’olive
  • 1 cac paprika
  • 1 cac paprika
  • 1 cac paprika
  • 1 cac curry
  • 1 cac curry
  • 1 cac curry
  • 1 cac cumin
  • 1 cac cumin
  • 1 cac cumin
  • 1 cac ail
  • 1 cac ail
  • 1 cac ail
  • 1 sel
  • 1 sel
  • 1 sel
  • 1 poivre
  • 1 poivre
  • 1 poivre
  • 1 verre eau
  • 1 verre eau
  • 1 verre eau
  • 1 riz
  • 1 riz
  • 1 riz
  • 1 sauce champignons
  • 1 sauce champignons
  • 1 sauce champignons
  • 1 pommes de terre
  • 1 pommes de terre
  • 1 pommes de terre

Equipment

fourpaper cuissonaluminiumpinceau