Directions
- 1Préparer la marinade en mélangeant la moutarde, l’huile d’olive, le paprika, le curry, le cumin, l’ail, le sel et le poivre.
- 2badigeonner le poulet avec la marinade, sous et sur la peau.
- 3Envelopper le poulet dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium.
- 4Mettre le poulet dans un plat allant au four avec un verre d’eau.
- 5Enfourner à 200° pendant 1 heure.
- 6Vérifier la cuisson en plantant un couteau à travers le papier aluminium.
- 7Une fois cuit, badigeonner de nouveau le poulet avec le reste de la marinade pour le faire dorer.
- 8Servir avec du riz, une sauce aux champignons et des pommes de terre.
Ingredients
- 1 cac moutarde
- 1 huile d’olive
- 1 cac paprika
- 1 cac curry
- 1 cac cumin
- 1 cac ail
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 verre eau
- 1 riz
- 1 sauce champignons
- 1 pommes de terre
Equipment
fourpaper cuissonaluminiumpinceau
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