Directions
- 1Tagliare il tofu a cubetti.
- 2Condire i cubetti di tofu con salsa di soia, curry, olio e sale.
- 3Mescolare bene per insaporire il tofu.
- 4Passare i cubetti di tofu nel pangrattato.
- 5Cuocere il tofu impanato in friggitrice ad aria a 200°C per 10-12 minuti, girando a metà cottura.
- 6Servire il tofu croccante, ad esempio in una bowl con riso Venere, melanzane grigliate e pomodori secchi.
Ingredients
- 200 g tofu al naturale
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 cucchiaino curry
- 20 g pangrattato
- q.b. olio extravergine
- q.b. sale
Equipment
taglierecoltellociotolafriggitrice ad aria
Tips
- Il tofu è una delle migliori fonti di proteine vegetali complete, contiene tutti gli aminoacidi essenziali e pochissimi grassi.
- Il tofu è nato in Cina oltre 2000 anni fa.
- Il tofu è chiamato anche formaggio di soia perché si ottiene cagliando il latte di soia.
- Questo tofu viene croccante fuori e morbido dentro, perfetto in una bowl, insalate o come snack salato sano.
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