Dahl de Curry de Garbanzos con Salsa de Yogur

12 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén dorados.
  2. 2En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén dorados.
  3. 3En una cacerola caliente con aceite, sofreír el ajo y el jengibre rallado hasta que estén dorados.
  4. 4Añadir todas las especias y rehogar bien.
  5. 5Añadir todas las especias y rehogar bien.
  6. 6Añadir todas las especias y rehogar bien.
  7. 7Agregar el tomate concentrado, remover y sofreír 1-2 minutos.
  8. 8Agregar el tomate concentrado, remover y sofreír 1-2 minutos.
  9. 9Agregar el tomate concentrado, remover y sofreír 1-2 minutos.
  10. 10Añadir la leche de coco y el caldo de verduras. Remover y cuando empiece a hervir, agregar los garbanzos ya cocidos.
  11. 11Añadir la leche de coco y el caldo de verduras. Remover y cuando empiece a hervir, agregar los garbanzos ya cocidos.
  12. 12Añadir la leche de coco y el caldo de verduras. Remover y cuando empiece a hervir, agregar los garbanzos ya cocidos.
  13. 13Sazonar con sal y pimienta, y dejar cocinar hasta que la salsa espese.
  14. 14Sazonar con sal y pimienta, y dejar cocinar hasta que la salsa espese.
  15. 15Sazonar con sal y pimienta, y dejar cocinar hasta que la salsa espese.
  16. 16Para la salsa, mezclar el yogur, zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta.
  17. 17Para la salsa, mezclar el yogur, zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta.
  18. 18Para la salsa, mezclar el yogur, zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta.
  19. 19Servir la salsa sobre los garbanzos.
  20. 20Servir la salsa sobre los garbanzos.
  21. 21Servir la salsa sobre los garbanzos.
  22. 22Decorar con cebollino fresco picado.
  23. 23Decorar con cebollino fresco picado.
  24. 24Decorar con cebollino fresco picado.

Ingredients

  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 gajo jengibre fresco
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharadita garam masala
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 1 cucharada tomate concentrado
  • 400 gr leche de coco
  • 400 gr leche de coco
  • 400 gr leche de coco
  • 200 ml caldo de verduras
  • 200 ml caldo de verduras
  • 200 ml caldo de verduras
  • 400 gr garbanzos cocidos
  • 400 gr garbanzos cocidos
  • 400 gr garbanzos cocidos
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 pimienta negra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 aceite de oliva virgen extra
  • 0 cebollino fresco picado
  • 0 cebollino fresco picado
  • 0 cebollino fresco picado
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 1 yogur griego natural
  • 1 1/2 zumo de lima
  • 1 1/2 zumo de lima
  • 1 1/2 zumo de lima
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva
  • 1 chorro aceite de oliva

Equipment

cacerolacucharacuencobatidor