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Pollo croccante 'tipo orientale'

35m
Serves 1
instagram.com

Pollo croccante 'tipo orientale'

instagram.com
35m
Serves 1

Directions

  1. 1Prendere il pollo a bocconcini e metterlo in una ciotola.
  2. 2Aggiungere la salsa di soia.
  3. 3Aggiungere il pepe.
  4. 4Aggiungere un uovo.
  5. 5Mescolare bene il pollo con la salsa di soia, il pepe e l'uovo.
  6. 6Panare il pollo nell'amido di mais.
  7. 7Disporre il pollo panato su una teglia rivestita con carta da forno, irrorare con un filo d'olio di semi.
  8. 8Infornare il pollo a 180-200 gradi per una ventina di minuti.
  9. 9Schiacciare uno spicchio d'aglio in un wok con olio di semi di girasole.
  10. 10Saltare i peperoni rossi nel wok con l'aglio.
  11. 11Preparare una salsina a base di salsa di soia e miele.
  12. 12Aggiungere la salsina ai peperoni nel wok.
  13. 13Aggiungere i bocconcini di pollo croccanti ai peperoni con la salsina.
  14. 14Glassare bene il tutto nel wok.
  15. 15Aggiungere il cipollotto (la parte verde).
  16. 16Servire il pollo accompagnato da riso in bianco e semi di sesamo.

Ingredients

  • 500 g bocconcini di pollo
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • pepe
  • 1 uovo medio
  • amido di mais
  • 1 spicchio aglio
  • 2 cucchiai olio di semi di girasole
  • 2 peperoni rossi
  • cipollotto (la parte verde)
  • semi di sesamo
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai miele

Equipment

ciotolateglia rivestita con carta da fornowokspatola

Tips

  • Per un effetto ancora più goloso, tagliare il pollo a straccetti anziché a bocconcini.
  • I peperoni devono restare croccanti.

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