টমেটো ভর্তা

Name: টমেটো ভর্তা
Total time: 3 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 10 টি টমেটো; 1 চা-চামচ লবণ; 1 চা-চামচ হলুদের গুঁড়ো; 2 চা-চামচ সরিষার তেল; 2 টি ডিম; 1 টি পেঁয়াজ; 5 টি কাঁচা মরিচ; 10 টি শুকনো মরিচ; 1 মুঠো ধনেপাতা

Serves 1

facebook.com

টমেটো ভর্তা

facebook.com

Serves 1

Directions

1একটা প্যানে ১০ টি মাঝারি টমেটো কেটে, লবণ ও হলুদের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন।
2প্যানে সরিষার তেল গরম করে টমেটো গুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন।
3টমেটো গুলো নাড়ুন ও আবার ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন।
4টমেটোর পানি শুকিয়ে গেলে, টমেটো গুলো একপাশে সরিয়ে দুটি ডিম ভেঙে দিন।
5ডিমের সাথে লবণ দিয়ে ছুড়িছুড়ি করে ভেজে নিন।
6ডিম ভাজা হয়ে গেলে টমেটোর সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
7আরেকটি প্যানে তেল গরম করে, পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ভেজে নিন।
8পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ ভাজা হয়ে গেলে, আরেকটি প্যানে শুকনো মরিচ ভেজে নিন।
9ভাজা শুকনো মরিচ লবণ দিয়ে ভেঙে, ভাজা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, টমেটো ও ডিম মিশিয়ে ভর্তা তৈরি করুন।
10শেষে ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে দিন।

Ingredients

10 টি টমেটো
1 চা-চামচ লবণ
1 চা-চামচ হলুদের গুঁড়ো
2 চা-চামচ সরিষার তেল
2 টি ডিম
1 টি পেঁয়াজ
5 টি কাঁচা মরিচ
10 টি শুকনো মরিচ
1 মুঠো ধনেপাতা

Equipment

কড়াইচামচপ্লেট

টমেটো ভর্তা

টমেটো ভর্তা

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Chilli jam

Pomegranate Chutney

Beerakaya Pachadi

Poulet Mariné & Pané

Poulet rôti en cocotte

3 marinades spéciales barbecue

Red Onion Chutney

Chana Masala

Chicken Saag

Mango Habanero Hot Sauce

Tomato Relish

Copycat Kinder's Caramelized Onion Butter Seasoning (Salt-Free)