பூண்டு சட்னி

1m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 12 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய், 15 சின்ன வெங்காயம், 40 பூண்டு, 6-8 மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
  2. 2வறுத்த பொருட்களை ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.
  3. 3கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
  4. 4அரைத்த விழுதை கடாயில் சேர்க்கவும்.
  5. 5புளி, உப்பு சேர்க்கவும்.
  6. 62 கட்டி வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  7. 71/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.
  8. 8குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் எண்ணெய் பிரியும் வரை வேக வைக்கவும்.

Ingredients

  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
  • 15 நம்பர் சின்ன வெங்காயம்
  • 40 நம்பர் பூண்டு
  • 6 நம்பர் மிளகாய்
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
  • 1 டீஸ்பூன் கடுகு
  • 0.5 டீஸ்பூன் சீரகம்
  • 1 கறிவேப்பிலை
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு
  • 2 கட்டி வெல்லம்
  • 25 கிராம் புளி
  • 0.5 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்

Equipment

மிக்ஸிகடாய்