பூண்டு சட்னி

1 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 12 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய், 15 சின்ன வெங்காயம், 40 பூண்டு, 6-8 மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
  2. 22 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய், 15 சின்ன வெங்காயம், 40 பூண்டு, 6-8 மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
  3. 32 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய், 15 சின்ன வெங்காயம், 40 பூண்டு, 6-8 மிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
  4. 4வறுத்த பொருட்களை ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.
  5. 5வறுத்த பொருட்களை ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.
  6. 6வறுத்த பொருட்களை ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைக்கவும்.
  7. 7கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
  8. 8கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
  9. 9கடாயில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1/2 டீஸ்பூன் சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
  10. 10அரைத்த விழுதை கடாயில் சேர்க்கவும்.
  11. 11அரைத்த விழுதை கடாயில் சேர்க்கவும்.
  12. 12அரைத்த விழுதை கடாயில் சேர்க்கவும்.
  13. 13புளி, உப்பு சேர்க்கவும்.
  14. 14புளி, உப்பு சேர்க்கவும்.
  15. 15புளி, உப்பு சேர்க்கவும்.
  16. 162 கட்டி வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  17. 172 கட்டி வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  18. 182 கட்டி வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  19. 191/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.
  20. 201/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.
  21. 211/2 டீஸ்பூன் பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.
  22. 22குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் எண்ணெய் பிரியும் வரை வேக வைக்கவும்.
  23. 23குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் எண்ணெய் பிரியும் வரை வேக வைக்கவும்.
  24. 24குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் எண்ணெய் பிரியும் வரை வேக வைக்கவும்.

Ingredients

  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
  • 15 நம்பர் சின்ன வெங்காயம்
  • 15 நம்பர் சின்ன வெங்காயம்
  • 15 நம்பர் சின்ன வெங்காயம்
  • 40 நம்பர் பூண்டு
  • 40 நம்பர் பூண்டு
  • 40 நம்பர் பூண்டு
  • 6 நம்பர் மிளகாய்
  • 6 நம்பர் மிளகாய்
  • 6 நம்பர் மிளகாய்
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
  • 2 டேபிள் ஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
  • 1 டீஸ்பூன் கடுகு
  • 1 டீஸ்பூன் கடுகு
  • 1 டீஸ்பூன் கடுகு
  • 0.5 டீஸ்பூன் சீரகம்
  • 0.5 டீஸ்பூன் சீரகம்
  • 0.5 டீஸ்பூன் சீரகம்
  • 1 கறிவேப்பிலை
  • 1 கறிவேப்பிலை
  • 1 கறிவேப்பிலை
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு
  • 1 டீஸ்பூன் உப்பு
  • 2 கட்டி வெல்லம்
  • 2 கட்டி வெல்லம்
  • 2 கட்டி வெல்லம்
  • 25 கிராம் புளி
  • 25 கிராம் புளி
  • 25 கிராம் புளி
  • 0.5 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்
  • 0.5 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்
  • 0.5 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள்

Equipment

மிக்ஸிகடாய்