매운 삼겹살찜
Serves 1
Directions
- 1삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 2냄비에 삼겹살과 뜨거운 물 350ml를 추가합니다.
- 3간장 세 큰술을 넣어줍니다.
- 4매운 고춧가루 세 큰술을 넣어줍니다.
- 5설탕 두 큰술을 넣어줍니다.
- 6물엿 한 큰술을 넣어줍니다.
- 7굴소스 0.5큰술을 넣어줍니다.
- 8마늘 두 큰술을 넣어줍니다.
- 9후추를 넣고 졸여줍니다.
- 10국물이 자박할 정도로 졸여졌다면 다진 마늘 세 큰술을 듬뿍 더 넣어 약불로 졸여줍니다.
- 11남은 국물에 밥을 비벼 먹습니다.
Ingredients
- 삼겹살
- 350 ml 뜨거운 물
- 3 큰술 간장
- 3 큰술 매운 고춧가루
- 2 큰술 설탕
- 1 큰술 물엿
- 0.5 큰술 굴소스
- 2 큰술 마늘
- 후추
- 3 큰술 다진 마늘
Equipment
냄비도마칼
Tips
- 양념은 처음부터 넣어 고기에 간이 최대한 배이게 해줘야 해요.
- 국물이 자박할 정도로 끓여준 후 다진 마늘을 더 넣고 푹 끓여야 진정한 대구 동인동 매운 갈비찜 맛을 느낄 수 있습니다.
Related recipes
Creamy Korean Beef Bulgogi Rice Bowl
Korean · Dinner
Spicy Korean Noodles
Korean · Dinner
Gochujang chicken meal prep
Korean · Dinner
Easy Korean Ground Beef Bowl
Korean · Dinner20m
Korean Fried Chicken
Korean · Dinner
Flower Gimbap
Korean · Dinner
Sticky Gochujang Pork Noodles
Korean · Dinner
Korean Popcorn Chicken
Korean · Dinner
Sookbul
Korean · Dinner
Sundubu-jjigae
Korean · Dinner
budae jjigae (korean army stew)
Korean · Dinner
韓式豆腐豬肉鍋
Korean · Dinner