초간단 유린기

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1닭 정육에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
  2. 2닭 정육에 찹쌀가루 옷을 입혀줍니다.
  3. 3밀봉 용기에 넣고 흔들어 찹쌀가루를 고루 묻힙니다.
  4. 4기름을 두른 팬에 찹쌀가루를 입힌 닭 정육을 노릇하게 앞뒤로 4분씩 구워줍니다.
  5. 5구워진 닭고기를 식힘망에 올려 한 김 식혀줍니다.
  6. 6다진 마늘 1스푼, 간장 3스푼, 물 3스푼, 식초 2스푼, 설탕 2스푼을 섞어 유린기 양념을 만듭니다.
  7. 7접시에 양상추를 올립니다.
  8. 8식혀둔 닭고기를 가위로 잘라 양상추 위에 올립니다.
  9. 9최대한 얇게 썬 청양고추를 닭고기 위에 올립니다 (취향껏 양 조절).
  10. 10만들어 둔 양념을 닭고기 위에 뿌리면 완성입니다.

Ingredients

  • 닭 정육
  • 소금
  • 후추
  • 찹쌀가루
  • 1 스푼 다진마늘
  • 3 스푼 간장
  • 3 스푼 물
  • 2 스푼 식초
  • 2 스푼 설탕
  • 양상추
  • 청양고추

Equipment

밀봉 용기프라이팬뒤집개키친타월식힘망그릇숟가락접시집게가위도마

Tips

  • 찹쌀가루를 사용하면 구수하고 잘 타지 않아 좋습니다.
  • 홍고추를 썰어 올리면 색감이 예뻐집니다.