Serves 1
Directions
- 1팽이버섯과 표고버섯은 다져서 준비합니다.
- 2다짐육에 모든 재료를 넣고 치대듯이 섞습니다.
- 3큐브틀에 고기반죽을 깔고, 모짜렐라치즈를 올린 뒤, 다시 고기반죽을 덮어 단단하게 꾹꾹 눌러줍니다.
- 4냉동했다가, 예열한 후라이팬에 큐브떡갈비를 냉동채로 올린 뒤, 속까지 잘 익도록 뒤집어 가며 굽습니다.
Ingredients
- 1 kg 소고기 다짐육
- 0.33 개 팽이버섯
- 4 개 표고버섯
- 6 T 진간장
- 2.5 T 올리고당
- 1.5 T 설탕
- 1.5 T 다진 마늘
- 4 T 맛술
- 톡톡 소금
- 톡톡 후추
- 2 T 전분가루
- 60 g 녹인 버터
- 모짜렐라치즈
Equipment
소분틀얼음틀후라이팬
Tips
- 중간에 기름이 많이 나오면 키친타올로 닦아내며 구워주세요!
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