Cuisses de poulet rôties à l'oignon

75 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Placer la grille au centre du four.
  2. 2Placer la grille au centre du four.
  3. 3Placer la grille au centre du four.
  4. 4Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  5. 5Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  6. 6Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  7. 7Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les oignons dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile.
  8. 8Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les oignons dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile.
  9. 9Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer les oignons dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile.
  10. 10Réserver les oignons.
  11. 11Réserver les oignons.
  12. 12Réserver les oignons.
  13. 13Dans un grand plat de cuisson, mélanger les cuisses de poulet avec les oignons et le reste des ingrédients à l’exception du miel.
  14. 14Dans un grand plat de cuisson, mélanger les cuisses de poulet avec les oignons et le reste des ingrédients à l’exception du miel.
  15. 15Dans un grand plat de cuisson, mélanger les cuisses de poulet avec les oignons et le reste des ingrédients à l’exception du miel.
  16. 16Saler.
  17. 17Saler.
  18. 18Saler.
  19. 19Badigeonner les cuisses avec le miel.
  20. 20Badigeonner les cuisses avec le miel.
  21. 21Badigeonner les cuisses avec le miel.
  22. 22Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os.
  23. 23Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os.
  24. 24Cuire au four 1 heure ou jusqu’à ce que la chair du poulet se détache facilement de l’os.
  25. 25Arroser les cuisses avec le jus de cuisson à mi-cuisson.
  26. 26Arroser les cuisses avec le jus de cuisson à mi-cuisson.
  27. 27Arroser les cuisses avec le jus de cuisson à mi-cuisson.
  28. 28Servir avec le ketchup à l’ananas et aux poivrons et un légume vert, comme une tombée d’épinards.
  29. 29Servir avec le ketchup à l’ananas et aux poivrons et un légume vert, comme une tombée d’épinards.
  30. 30Servir avec le ketchup à l’ananas et aux poivrons et un légume vert, comme une tombée d’épinards.

Ingredients

  • 4 oignons, pelés et coupés en quartiers
  • 4 oignons, pelés et coupés en quartiers
  • 4 oignons, pelés et coupés en quartiers
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 60 ml d’huile d’olive
  • 4 cuisses de poulet avec la peau
  • 4 cuisses de poulet avec la peau
  • 4 cuisses de poulet avec la peau
  • 8 gousses d’ail non pelées
  • 8 gousses d’ail non pelées
  • 8 gousses d’ail non pelées
  • 45 ml de coriandre ciselée
  • 45 ml de coriandre ciselée
  • 45 ml de coriandre ciselée
  • 1 lime, pour le jus
  • 1 lime, pour le jus
  • 1 lime, pour le jus
  • 10 ml de poivre noir, concassé
  • 10 ml de poivre noir, concassé
  • 10 ml de poivre noir, concassé
  • 30 ml de miel
  • 30 ml de miel
  • 30 ml de miel

Equipment

grande poêlegrand plat de cuissonpinceau en silicone