Directions
- 1Couper les blancs de poulet en lanières.
- 2Verser la farine dans un bol en verre.
- 3Ajouter l'ail en poudre.
- 4Ajouter le paprika.
- 5Ajouter le sel.
- 6Casser un œuf dans le bol.
- 7Verser le lait.
- 8Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 9Ajouter le poulet coupé dans le bol.
- 10Mélanger le poulet avec la pâte.
- 11Couvrir le bol et laisser mariner pendant au moins 1 heure.
- 12Verser la farine dans un autre bol.
- 13Prendre les morceaux de poulet marinés et les placer dans la farine.
- 14Paner les morceaux de poulet dans la farine.
- 15Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- 16Faire frire les tenders de poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- 17Retirer les tenders de poulet de l'huile et les servir chauds.
Ingredients
- 750 g blanc de poulet
- 150 g farine
- 1 cac ail
- 1 cac paprika
- 0.5 cac sel
- 1 un œuf
- 150 ml lait
- 0.5 cac poivre
- 200 g farine
- huile
Equipment
planche à découpercouteaubol en verrefouetcuillère en boiscouverclepinces de cuisinepoêle
Tips
- Les tenders sont préparés rapidement, sans mettre les mains dans la farine et sans chapelure.
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