Pistazien Tiramisu

Serves 1
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Directions

  1. 1Trenne die Eier, das Eiweiß in eine Schüssel und das Eigelb in eine andere.
  2. 2Schlage das Eigelb mit Zucker auf, bis eine weiße Masse entsteht.
  3. 3Mascarpone zum Eigelb und Zucker hinzufügen.
  4. 4Nach und nach Pistazienmus unterrühren.
  5. 5Schlage das Eiweiß steif.
  6. 6Hebe das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
  7. 7Gieße Kaffee in eine Schüssel.
  8. 8Füge einen Schuss Amaretto zum Kaffee hinzu.
  9. 9Tauche die Löffelbiskuits zur Hälfte in die Kaffee-Amaretto-Mischung.
  10. 10Lege eine Schicht Löffelbiskuits in die Auflaufform.
  11. 11Verteile eine Schicht Mascarponecreme über den Löffelbiskuits.
  12. 12Streue gehackte Pistazien auf die Creme.
  13. 13Lege eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf.
  14. 14Verteile erneut Mascarponecreme.
  15. 15Streue weitere gehackte Pistazien auf die Creme.
  16. 16Verziere das Tiramisu mit Pistazienmus in einem Muster.
  17. 17Bestreue das Tiramisu mit noch mehr gehackten Pistazien am Rand.
  18. 18Das Tiramisu ist fertig und kann serviert werden.

Ingredients

  • 1 Packung Löffelbiskuit
  • 5 Eier
  • 100 g Zucker
  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Pistaziencreme
  • Schluck Amaretto
  • 200 ml Espresso
  • 1 Handvoll gehackte Pistazien

Equipment

SchüsselnRührgerätAuflaufformLöffelMesserSpritzflasche