Tiramisù alle fragole
Directions
- 1Tagliare le fragole a pezzetti e condirle con succo d’arancia e zucchero.
- 2Tagliare le fragole a pezzetti e condirle con succo d’arancia e zucchero.
- 3Tagliare le fragole a pezzetti e condirle con succo d’arancia e zucchero.
- 4Unire mascarpone, zucchero a velo e un po’ di panna e iniziare a montare.
- 5Unire mascarpone, zucchero a velo e un po’ di panna e iniziare a montare.
- 6Unire mascarpone, zucchero a velo e un po’ di panna e iniziare a montare.
- 7Aggiungere la restante panna e montare fino ad ottenere un composto spumoso.
- 8Aggiungere la restante panna e montare fino ad ottenere un composto spumoso.
- 9Aggiungere la restante panna e montare fino ad ottenere un composto spumoso.
- 10In un mixer, unire succo d’arancia, fragole a pezzetti, un po’ di zucchero e un goccino d’acqua e frullare.
- 11In un mixer, unire succo d’arancia, fragole a pezzetti, un po’ di zucchero e un goccino d’acqua e frullare.
- 12In un mixer, unire succo d’arancia, fragole a pezzetti, un po’ di zucchero e un goccino d’acqua e frullare.
- 13Filtrare il composto ottenuto.
- 14Filtrare il composto ottenuto.
- 15Filtrare il composto ottenuto.
- 16Ricoprire la pirofila con la crema al mascarpone.
- 17Ricoprire la pirofila con la crema al mascarpone.
- 18Ricoprire la pirofila con la crema al mascarpone.
- 19Inumidire i savoiardi nel succo di fragola e disporli sulla crema.
- 20Inumidire i savoiardi nel succo di fragola e disporli sulla crema.
- 21Inumidire i savoiardi nel succo di fragola e disporli sulla crema.
- 22Ricoprire con altra crema al mascarpone, fragole e cioccolato bianco.
- 23Ricoprire con altra crema al mascarpone, fragole e cioccolato bianco.
- 24Ricoprire con altra crema al mascarpone, fragole e cioccolato bianco.
- 25Ripetere i passaggi precedenti: crema al mascarpone, savoiardi inumiditi e crema al mascarpone.
- 26Ripetere i passaggi precedenti: crema al mascarpone, savoiardi inumiditi e crema al mascarpone.
- 27Ripetere i passaggi precedenti: crema al mascarpone, savoiardi inumiditi e crema al mascarpone.
- 28Mettere in frigo per 5 ore a rassodare.
- 29Mettere in frigo per 5 ore a rassodare.
- 30Mettere in frigo per 5 ore a rassodare.
- 31Decorare con fragole, cioccolato bianco e menta.
- 32Decorare con fragole, cioccolato bianco e menta.
- 33Decorare con fragole, cioccolato bianco e menta.
Ingredients
- 200 g savoiardi
- 200 g savoiardi
- 200 g savoiardi
- 400 g fragole
- 400 g fragole
- 400 g fragole
- 2 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai zucchero
- 30 ml succo di arancia
- 30 ml succo di arancia
- 30 ml succo di arancia
- 50 g gocce di cioccolato bianco
- 50 g gocce di cioccolato bianco
- 50 g gocce di cioccolato bianco
- 100 g fragole
- 100 g fragole
- 100 g fragole
- 40 ml succo d’arancia
- 40 ml succo d’arancia
- 40 ml succo d’arancia
- 30 ml acqua
- 30 ml acqua
- 30 ml acqua
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaio zucchero
- 250 g mascarpone
- 250 g mascarpone
- 250 g mascarpone
- 500 ml panna fresca liquida
- 500 ml panna fresca liquida
- 500 ml panna fresca liquida
- 50 g zucchero a velo
- 50 g zucchero a velo
- 50 g zucchero a velo
- 0 menta
- 0 menta
- 0 menta
Equipment
coltellomixerfrullatorepirofila