كبّة بطاطا بحشوتين
Directions
- 1اسلقي البطاطا مع قليل من الكركم.
- 2اطبخ الأرز والعدس.
- 3بعد ان تبرد، اطحن البطاطا والأرز مع العدس في مطحنة اللحم.
- 4أضف الفلفل الأسود والملح والبقسماط وقلّب جيداً.
- 5حضّر نوعين من الحشوة: لحمة مع الصنوبر والبصل، وجبن مع الزعتر والبقدونس.
- 6شكّل الكبة على شكل كرات.
- 7بلّل يديك بقليل من الماء وحشِ الكبة بالحشوات.
- 8غطّس الكبة في البقسماط.
- 9اقلي الكبة في زيت غزير حار حتى يصبح لونها ذهبياً.
Ingredients
- 1 كيلو بطاطا
- 0.5 كوب عدس
- 1 كوب أرز بسمتي
- 1 معلقه صغيره كركم
- 0 فلفل اسود
- 0 ملح
- 500 غرام لحم مفروم
- 2 بصل مفروم
- 0 زيت زيتون
- 0 صنوبر مقلي
- 1 معلقه صغيره بهارات مشكلة
- 0 جبن شيدر مبروش
- 0 جبن موزاريلا مبروش
- 0 جبن ايدام مبروش
- 0 زيت للقلي
- 0 بقدونس
Equipment
potmeasuring cupfood processormixing bowlspoon