Directions
- 1En una cacerola a fuego medio alto, añadir dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 2Una vez caliente, añadir un diente de ajo y media cebolla.
- 3Dejar que se hagan durante un par de minutos.
- 4Añadir un trozo de pimiento rojo.
- 5Remover de vez en cuando hasta que estén un poco sofritos.
- 6Añadir 75 g de chorizo fresco, una cucharadita de carne de pimiento choricero, una cucharadita de pimentón dulce y un poco de pimentón picante.
- 7Mezclar bien.
- 8Agregar 600 g de patatas peladas y una hoja de laurel.
- 9Mezclar de nuevo.
- 10Cubrir todo con agua caliente.
- 11Una vez que comience a hervir, añadir sal al gusto.
- 12Esperar a que las patatas estén tiernas con la tapa puesta, removiendo la cacerola de vez en cuando (unos 20 minutos).
Ingredients
- 600 g patatas peladas
- 2 cdas aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cdta pimentón dulce o paprika
- 1 cdta carne de pimiento choricero
- 75 g chorizo fresco
- 1 sal
- 1 hoja de laurel
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 pimentón picante
Equipment
cacerolacuchara
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