Directions
- 1Cocer la calabaza en el microondas a máxima potencia durante 7-8 minutos, o en una olla con agua hirviendo o en el horno.
- 2Cubrir el recipiente con film transparente antes de meterlo al microondas.
- 3Una vez cocida, comprobar que esté tierna con un pincho.
- 4Triturar la calabaza con una batidora de aspas.
- 5Dejar que el puré de calabaza se temple.
- 6Mezclar la harina, la levadura química, la canela molida y el clavo molido.
- 7En otro recipiente, batir los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado.
- 8Añadir el aceite y el yogur a la mezcla de huevos y azúcar.
- 9Agregar el puré de calabaza a la mezcla anterior.
- 10Tamizar la mezcla de harina y agregarla a la mezcla anterior.
- 11Verter la masa en un molde circular desmontable de 20 cm de diámetro forrado con papel de hornear.
- 12Hornear a 170°C (335°F) durante 50 minutos, o hasta que esté listo.
- 13Sacar del horno y dejar que se temple unos minutos antes de desmoldar.
Ingredients
- 250 g calabaza troceada
- 200 g harina de trigo
- 16 g levadura química
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- 1 cdta azúcar vainillado o esencia de vainilla
- 125 g yogur natural
- 100 ml aceite suave
- 1 cdta canela molida
- 1 pizca clavo molido
- 1 poco agua
Equipment
microondascucharabatidora de aspasbolbatidor de varillasmolde circular desmontable de 20 cm de diámetropapel de hornearcuchillo
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