Pan casero
Directions
- 1En un recipiente colocar dos huevos, dos cucharadas de mantequilla o margarina, ocho cucharadas de azúcar, una cucharada de sal, media taza de leche y media taza de agua tibia.
- 2Mezclar para integrar los huevos y trocear la mantequilla para que se integre bien con el resto de la mezcla.
- 3Agregar dos cucharadas de levadura y mezclar nuevamente.
- 4Agregar un kilo de harina (o un kilo y medio si es necesario) y mezclar hasta que la masa esté pesada.
- 5Pasar la masa a una superficie enharinada y amasar hasta que esté lisa y no se pegue a las manos.
- 6Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño (30 minutos-1 hora).
- 7Dividir la masa en porciones iguales y formar los panes.
- 8Colocar los panes en una bandeja para hornear y dejar reposar nuevamente durante 20 minutos.
- 9Barnizar los panes con una yema de huevo y un poco de leche.
- 10Hornear a 180 grados durante 40-45 minutos.
Ingredients
- 2 huevos
- 2 cucharadas margarina
- 8 cucharadas azúcar
- 1 cucharada sal
- 1 taza leche
- 1 taza agua
- 2 cucharadas levadura seca
- 1 kg harina
Equipment
recipientecuchara de maderacuchara medidoramesarodillocuchillo
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