Pan de Kéfir

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar la harina con la levadura y el kéfir en un bol.
  2. 2Mezclar la harina con la levadura y el kéfir en un bol.
  3. 3Mezclar la harina con la levadura y el kéfir en un bol.
  4. 4Incorporar una semilla a la mezcla.
  5. 5Incorporar una semilla a la mezcla.
  6. 6Incorporar una semilla a la mezcla.
  7. 7Mezclar con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados, sin amasar.
  8. 8Mezclar con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados, sin amasar.
  9. 9Mezclar con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados, sin amasar.
  10. 10Pasar la masa a la freidora de aire sobre la rejilla.
  11. 11Pasar la masa a la freidora de aire sobre la rejilla.
  12. 12Pasar la masa a la freidora de aire sobre la rejilla.
  13. 13Poner unas semillas encima de la masa para decorar.
  14. 14Poner unas semillas encima de la masa para decorar.
  15. 15Poner unas semillas encima de la masa para decorar.
  16. 16Cocinar en la freidora de aire durante 15 minutos a 180°C.
  17. 17Cocinar en la freidora de aire durante 15 minutos a 180°C.
  18. 18Cocinar en la freidora de aire durante 15 minutos a 180°C.
  19. 19Darle la vuelta y cocinar otros 15 minutos en la freidora de aire, o 25 minutos en el horno.
  20. 20Darle la vuelta y cocinar otros 15 minutos en la freidora de aire, o 25 minutos en el horno.
  21. 21Darle la vuelta y cocinar otros 15 minutos en la freidora de aire, o 25 minutos en el horno.

Ingredients

  • 270 g harina de trigo
  • 270 g harina de trigo
  • 270 g harina de trigo
  • 1 cdta levadura química colmada
  • 1 cdta levadura química colmada
  • 1 cdta levadura química colmada
  • 300 g kéfir
  • 300 g kéfir
  • 300 g kéfir
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • semillas
  • semillas
  • semillas

Equipment

freidora de airebolcucharamolde de silicona (opcional)

Tips

  • No hay que amasar, solo integrar por completo todos los ingredientes.
  • Vigilar de cerca el tiempo de cocción ya que cada freidora y horno calienta diferente.
  • El pan dura perfecto hasta 3 días.