Medialunas de Manteca
Directions
- 1Hacer el fermento con 25 gr de levadura fresca, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de harina y un cuarto de taza de leche tibia. Mezclar, tapar y dejar reposar.
- 2Hacer el fermento con 25 gr de levadura fresca, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de harina y un cuarto de taza de leche tibia. Mezclar, tapar y dejar reposar.
- 3Hacer el fermento con 25 gr de levadura fresca, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de harina y un cuarto de taza de leche tibia. Mezclar, tapar y dejar reposar.
- 4En un bowl, poner 600 gr de harina, media taza de azúcar, una pizca de sal, un huevo, esencia de vainilla y 175 gr de manteca pomada.
- 5En un bowl, poner 600 gr de harina, media taza de azúcar, una pizca de sal, un huevo, esencia de vainilla y 175 gr de manteca pomada.
- 6En un bowl, poner 600 gr de harina, media taza de azúcar, una pizca de sal, un huevo, esencia de vainilla y 175 gr de manteca pomada.
- 7Agregar el fermento y media taza de leche tibia a la masa. Amasar hasta formar una bola.
- 8Agregar el fermento y media taza de leche tibia a la masa. Amasar hasta formar una bola.
- 9Agregar el fermento y media taza de leche tibia a la masa. Amasar hasta formar una bola.
- 10Tapar la masa y dejar descansar hasta que duplique su tamaño.
- 11Tapar la masa y dejar descansar hasta que duplique su tamaño.
- 12Tapar la masa y dejar descansar hasta que duplique su tamaño.
- 13Estirar la masa de manera rectangular y cortarla en triángulos.
- 14Estirar la masa de manera rectangular y cortarla en triángulos.
- 15Estirar la masa de manera rectangular y cortarla en triángulos.
- 16Enrollar cada triángulo desde la base hacia arriba, formando medialunas.
- 17Enrollar cada triángulo desde la base hacia arriba, formando medialunas.
- 18Enrollar cada triángulo desde la base hacia arriba, formando medialunas.
- 19Colocar las medialunas en una placa para hornear, previamente enmantecada, y dejar descansar hasta que dupliquen su tamaño.
- 20Colocar las medialunas en una placa para hornear, previamente enmantecada, y dejar descansar hasta que dupliquen su tamaño.
- 21Colocar las medialunas en una placa para hornear, previamente enmantecada, y dejar descansar hasta que dupliquen su tamaño.
- 22Pintar las medialunas con huevo batido.
- 23Pintar las medialunas con huevo batido.
- 24Pintar las medialunas con huevo batido.
- 25Hornear a horno medio durante 20 minutos.
- 26Hornear a horno medio durante 20 minutos.
- 27Hornear a horno medio durante 20 minutos.
- 28Preparar un almíbar con 5 cucharadas de azúcar, media taza de agua y una cucharada de miel. Cocinar a fuego bajo.
- 29Preparar un almíbar con 5 cucharadas de azúcar, media taza de agua y una cucharada de miel. Cocinar a fuego bajo.
- 30Preparar un almíbar con 5 cucharadas de azúcar, media taza de agua y una cucharada de miel. Cocinar a fuego bajo.
- 31Una vez horneadas las medialunas, pincelarlas con el almíbar.
- 32Una vez horneadas las medialunas, pincelarlas con el almíbar.
- 33Una vez horneadas las medialunas, pincelarlas con el almíbar.
Ingredients
- 25 gr levadura fresca
- 25 gr levadura fresca
- 25 gr levadura fresca
- 1 cucharadita harina
- 1 cucharadita harina
- 1 cucharadita harina
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita azúcar
- 0.25 taza leche tibia
- 0.25 taza leche tibia
- 0.25 taza leche tibia
- 175 gr manteca
- 175 gr manteca
- 175 gr manteca
- 110 gr azúcar
- 110 gr azúcar
- 110 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 125 gr leche tibia
- 125 gr leche tibia
- 125 gr leche tibia
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 cantidad no especificada esencia de vainilla
- 1 cantidad no especificada esencia de vainilla
- 1 cantidad no especificada esencia de vainilla
- 600 gr harina 0000
- 600 gr harina 0000
- 600 gr harina 0000
- 5 cucharadas azúcar
- 5 cucharadas azúcar
- 5 cucharadas azúcar
- 0.5 taza agua
- 0.5 taza agua
- 0.5 taza agua
- 1 cucharada miel
- 1 cucharada miel
- 1 cucharada miel
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
- 1 unidad huevo
Equipment
bowlwhiskmeasuring cupsrolling pinknifebaking sheetbaking brushsmall saucepan