Directions
- 1Batir los huevos con azúcar en forma de lluvia hasta que estén bien claritos.
- 2Agregar vainilla, aceite y leche, y batir hasta que esté bien integrado.
- 3Incorporar la harina leudante (o harina común con polvo de hornear) y mezclar a velocidad mínima o con espátula en movimientos envolventes hasta que se integre por completo.
- 4Agregar los frutos rojos (pasados por un poquito de harina si es posible) y mezclar suavemente.
- 5Llenar las cápsulas para hornear con la preparación.
- 6Antes de hornear, agregar un poco de crumble sobre la masa.
- 7Llevar al horno precalentado a 180 grados C por 10 a 15 minutos.
Ingredients
- 2 huevos
- 200 grs azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 125 ml aceite
- 125 ml leche
- 300 grs harina leudante
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- frutos rojos
- harina
- crumble
Equipment
batidora de manobolcucharamolde para muffinscápsulas para hornearhorno
Tips
- Si puedes, pasa los frutos rojos por un poquito de harina antes de agregarlos a la mezcla.
- Pinchar antes de sacar del horno para verificar si están listos.
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