Directions
- 1Tritura los pistachos y reserva.
- 2Comienza batiendo los huevos hasta que blanqueen (un par de minutos) e incorpora el eritritol. Vuelve a batir otro minuto.
- 3Añade el yogur, el aceite de oliva, la crema de pistachos y la vainilla. Mezcla.
- 4Integra los ingredientes secos (pistachos molidos y harina de arroz).
- 5Vierte la mezcla en el molde y mete al microondas 5 minutos a máxima potencia.
Ingredients
- 3 huevos grandes temperatura ambiente
- 30 ml aceite de oliva virgen extra suave
- 100 g yogur griego 0%
- 25 g crema de pistachos 100% casera o comprada
- 90 g harina de arroz o de avena
- 60 g pistachos molidos
- 65 g eritritol en polvo
- 5 g polvos de hornear
- 1 cucharadita vainilla líquida
Equipment
batidoramicroondasmolde desmontable 15cmcucharamolinillo
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