Coca de Llardons
Directions
- 1Triturem els llardons.
- 2Triturem els llardons.
- 3Triturem els llardons.
- 4Estirem la pasta de full. Marquem per fer-ne tres parts.
- 5Estirem la pasta de full. Marquem per fer-ne tres parts.
- 6Estirem la pasta de full. Marquem per fer-ne tres parts.
- 7Al centre posem el cabell d’àngel.
- 8Al centre posem el cabell d’àngel.
- 9Al centre posem el cabell d’àngel.
- 10Pintem les dues parts laterals amb ou batut.
- 11Pintem les dues parts laterals amb ou batut.
- 12Pintem les dues parts laterals amb ou batut.
- 13Escampem sucre per sobre les parts laterals.
- 14Escampem sucre per sobre les parts laterals.
- 15Escampem sucre per sobre les parts laterals.
- 16Emboliquem sobre si mateix una de les parts laterals.
- 17Emboliquem sobre si mateix una de les parts laterals.
- 18Emboliquem sobre si mateix una de les parts laterals.
- 19Tornem a pintar amb ou batut i hi escampem la meitat dels llardons.
- 20Tornem a pintar amb ou batut i hi escampem la meitat dels llardons.
- 21Tornem a pintar amb ou batut i hi escampem la meitat dels llardons.
- 22Ens ajudem amb el paper de forn per acabar d’embolicar.
- 23Ens ajudem amb el paper de forn per acabar d’embolicar.
- 24Ens ajudem amb el paper de forn per acabar d’embolicar.
- 25Pintem amb ou batut i hi escampem la resta de llardons.
- 26Pintem amb ou batut i hi escampem la resta de llardons.
- 27Pintem amb ou batut i hi escampem la resta de llardons.
- 28Tanquem bé amb els dits.
- 29Tanquem bé amb els dits.
- 30Tanquem bé amb els dits.
- 31Pintem amb ou batut.
- 32Pintem amb ou batut.
- 33Pintem amb ou batut.
- 34Cobrim amb una barreja de pinyons i ametlla filetejada prèviament mullats amb anís.
- 35Cobrim amb una barreja de pinyons i ametlla filetejada prèviament mullats amb anís.
- 36Cobrim amb una barreja de pinyons i ametlla filetejada prèviament mullats amb anís.
- 37Acabem escampant-hi sucre per sobre i enfornem a 200ºC durant 30 minuts.
- 38Acabem escampant-hi sucre per sobre i enfornem a 200ºC durant 30 minuts.
- 39Acabem escampant-hi sucre per sobre i enfornem a 200ºC durant 30 minuts.
- 40El toc final: el sucre glas tamisat.
- 41El toc final: el sucre glas tamisat.
- 42El toc final: el sucre glas tamisat.
Ingredients
- 150 g llardons
- 150 g llardons
- 150 g llardons
- 100 g cabell d'àngel
- 100 g cabell d'àngel
- 100 g cabell d'àngel
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 20 g sucre glas
- 20 g sucre glas
- 20 g sucre glas
- 1 ou
- 1 ou
- 1 ou
- 20 g pinyons
- 20 g pinyons
- 20 g pinyons
- 20 g ametlla filetejada
- 20 g ametlla filetejada
- 20 g ametlla filetejada
- 50 ml anís
- 50 ml anís
- 50 ml anís
- 1 una làmina de pasta de full rectangular
- 1 una làmina de pasta de full rectangular
- 1 una làmina de pasta de full rectangular
Equipment
Fornbatedora