Directions
- 1Ralla la cáscara y exprime el zumo de 3 mandarinas.
- 2En un robot de cocina, mezcla la ralladura y el zumo de mandarina, los huevos, el boniato, las almendras trituradas, los dátiles y la levadura.
- 3Tritura bien la mezcla hasta obtener una pasta homogénea.
- 4Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado y enharinado.
- 5Hornea a 180°C durante 45 minutos.
- 6Deja enfriar el bizcocho completamente.
- 7Corta el bizcocho en porciones.
- 8Moja la mitad inferior de cada porción en chocolate fundido.
- 9Deja que el chocolate se solidifique.
Ingredients
- 3 Ralladura de mandarinas
- 3 zumo de mandarinas
- 4 huevos
- 200 g boniatos
- 100 g almendras trituradas
- 80 g dátiles sin hueso
- 16 g levadura química
- 1 chocolate fundido
Equipment
ralladorexprimidorrobot de cocinamolde para bizcochocuchillorecipiente para chocolate
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