3Cerrar la masa con la otra mitad, asegurándose de sellar bien para que el queso no se salga.
4Tapar la masa con papel film y dejar reposar un par de horas hasta que doble su tamaño.
5Para la mantequilla de ajo, confitar los ajos: poner los ajos en un recipiente apto para horno, salpimentar, añadir aceite de oliva y hornear a 100 grados durante una hora.
6Una vez listos los ajos confitados, mezclarlos con mantequilla, pimienta negra, perejil y parmesano hasta obtener una mezcla homogénea.
7Pintar la masa ya levada con la mantequilla de ajo.
8Opcionalmente, darle una forma al pan de ajo o dejarlo tal cual.
9Poner queso por encima y un poco de parmesano.
10Hornear a 220 grados con calor arriba y abajo durante 25 a 30 minutos.
Ingredients
1 unidad masa de pizza
queso
ajos
sal
pimienta
aceite de oliva
mantequilla
pimienta negra
perejil
parmesano
Equipment
papel filmhorno
Tips
Cerrar la masa de pizza muy bien para que el queso no se salga.
Confitar los ajos en el horno a 100 grados durante una hora.
Puedes darle la forma que quieras al pan de ajo o dejarlo tal cual.