CEREALES DE GALLETA
Serves 1
Directions
- 1Precalienta el horno a 160°C (325°F) y prepara bandejas para hornear con tapetes de silicona o papel de hornear.
- 2En un bol mediano, bate la mantequilla, los dos tipos de azúcar, el huevo y la vainilla hasta que la mezcla esté bien integrada.
- 3Añade la harina, la levadura y la sal, y mezcla solo hasta que se integren (no mezcles de más).
- 4Agrega las chispas de chocolate picadas y mezcla hasta que se repartan uniformemente en la masa.
- 5Coloca la masa en una manga pastelera y corta un pequeño triángulo en la punta.
- 6Comienza a formar pequeñas galletas sobre la bandeja formando líneas largas. Las galletas deben ser más pequeñas que una moneda de 10 céntimos (o del tamaño de una lenteja grande).
- 7Si las galletas quedan con una punta por la manga, presiona suavemente con el dedo para alisar la parte superior.
- 8Hornea durante 6 a 9 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse.
- 9Retíralas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja.
- 10Guarda las galletas en un tarro de cristal o cualquier recipiente hermético.
- 11Sírvelas con leche para el desayuno o como postre.
Ingredients
- 113 g mantequilla
- 25 g azúcar blanca
- 50 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 2.5 ml extracto de vainilla
- 155 g harina de trigo
- 3 g sal
- 3 g bicarbonato de sodio
- 45 g chispas de chocolate picadas
Equipment
bandejas para horneartapetes de siliconapapel de hornearbol medianomanga pastelerahornotarro de cristalrecipiente hermético