Galletas saludables

12m
Serves 1
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Directions

  1. 1Pela los plátanos maduros.
  2. 2Tritura los plátanos en un bol con un tenedor.
  3. 3Añade el coco rallado a los plátanos triturados.
  4. 4Mezcla bien el coco rallado y el plátano hasta obtener una masa homogénea.
  5. 5Forma bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
  6. 6Aplana las bolas de masa con una cuchara y haz un hueco en el centro de cada una.
  7. 7Hornea las galletas durante 12 minutos a 160ºC.
  8. 8Derrite el chocolate al 70%.
  9. 9Unta mermelada casera en el hueco de cada galleta.
  10. 10Vierte el chocolate derretido sobre la mermelada en cada galleta.
  11. 11Corta una galleta por la mitad para mostrar el relleno.
  12. 12Disfruta de las galletas saludables.

Ingredients

  • 2 plátanos maduros
  • 100 g coco rallado
  • 70 % chocolate
  • mermelada casera

Equipment

bolcucharabandeja para hornearpapel de hornohornocuchillo

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