Serves 1
Directions
- 1Coloca en un tazón 1/4 de taza de harina, la sal, 1 cucharada de azúcar y la leche tibia.
- 2Mezcla y deja reposar por 30 minutos hasta que se fermente.
- 3Coloca en un tazón amplio el resto de la harina, azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente.
- 4Mezcla con las manos hasta que se sienta arenosa, añade el huevo y mezcla.
- 5Coloca en una superficie lisa, haz un hueco y añade la masa fermentada. Integra y amasa.
- 6Amasa hasta que se sienta suave, lisa y elástica. Tapa con un trapo de cocina y deja reposar por 30 minutos.
- 7Coloca la masa en la superficie enharinada y poncha (retira un poco el aire), extiende con un rodillo y corta círculos pequeños y uno más chico al centro. Tapa y deja reposar por 30 minutos.
- 8Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
- 9Escurre en papel absorbente.
- 10Decora como más te guste.
Ingredients
- 3 tazas harina
- 2 cucharaditas Sal
- 0.75 taza azúcar
- 14 gr levadura
- 230 mililitros leche tibia
- 40 gr mantequilla
- 1 huevo
- Aceite para freir
Equipment
tazónfreidoraespumaderarodillocortador de donaspapel absorbente
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