Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2Vierte la mezcla en un bol grande.
- 3Añade la leche, el huevo L, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina de fuerza.
- 4Amasa bien hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 5Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (aproximadamente 2 horas).
- 6Desgasifica la masa un poco.
- 7Corta la masa en 6-8 porciones.
- 8Haz bolitas con cada porción y aplánalas.
- 9Pon Nutella en un extremo de la masa aplanada.
- 10Mete los bordes y enrolla la masa.
- 11Sella bien los bordes para que el relleno no se salga.
- 12Pon los bollos en una bandeja de horno.
- 13Tapa los bollos y deja reposar durante 30-45 minutos.
- 14Pinta los bollos con huevo batido.
- 15Hornea a 200°C durante 10-12 minutos.
- 16Deja templar los bollos un poco.
- 17Decora los bollos con azúcar glas.
- 18Sirve y disfruta.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- vainilla
- 120 g azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- Nutella
Equipment
bolbandeja de horno
Tips
- Si los conservas envueltos en film, te durarán 48h perfectos.
- Congelar sin problema y sacar cuando los quieras disfrutar.
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