Bollicaos caseros
Directions
- 1Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 2Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 3Disuelve la levadura fresca en agua tibia.
- 4Vierte la mezcla en un bol grande.
- 5Vierte la mezcla en un bol grande.
- 6Vierte la mezcla en un bol grande.
- 7Añade la leche, el huevo L, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina de fuerza.
- 8Añade la leche, el huevo L, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina de fuerza.
- 9Añade la leche, el huevo L, la mantequilla blanda, la vainilla, el azúcar glas y la harina de fuerza.
- 10Amasa bien hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 11Amasa bien hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 12Amasa bien hasta que la masa esté lisa y elástica.
- 13Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (aproximadamente 2 horas).
- 14Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (aproximadamente 2 horas).
- 15Guarda la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar hasta que doble el volumen (aproximadamente 2 horas).
- 16Desgasifica la masa un poco.
- 17Desgasifica la masa un poco.
- 18Desgasifica la masa un poco.
- 19Corta la masa en 6-8 porciones.
- 20Corta la masa en 6-8 porciones.
- 21Corta la masa en 6-8 porciones.
- 22Haz bolitas con cada porción y aplánalas.
- 23Haz bolitas con cada porción y aplánalas.
- 24Haz bolitas con cada porción y aplánalas.
- 25Pon Nutella en un extremo de la masa aplanada.
- 26Pon Nutella en un extremo de la masa aplanada.
- 27Pon Nutella en un extremo de la masa aplanada.
- 28Mete los bordes y enrolla la masa.
- 29Mete los bordes y enrolla la masa.
- 30Mete los bordes y enrolla la masa.
- 31Sella bien los bordes para que el relleno no se salga.
- 32Sella bien los bordes para que el relleno no se salga.
- 33Sella bien los bordes para que el relleno no se salga.
- 34Pon los bollos en una bandeja de horno.
- 35Pon los bollos en una bandeja de horno.
- 36Pon los bollos en una bandeja de horno.
- 37Tapa los bollos y deja reposar durante 30-45 minutos.
- 38Tapa los bollos y deja reposar durante 30-45 minutos.
- 39Tapa los bollos y deja reposar durante 30-45 minutos.
- 40Pinta los bollos con huevo batido.
- 41Pinta los bollos con huevo batido.
- 42Pinta los bollos con huevo batido.
- 43Hornea a 200°C durante 10-12 minutos.
- 44Hornea a 200°C durante 10-12 minutos.
- 45Hornea a 200°C durante 10-12 minutos.
- 46Deja templar los bollos un poco.
- 47Deja templar los bollos un poco.
- 48Deja templar los bollos un poco.
- 49Decora los bollos con azúcar glas.
- 50Decora los bollos con azúcar glas.
- 51Decora los bollos con azúcar glas.
- 52Sirve y disfruta.
- 53Sirve y disfruta.
- 54Sirve y disfruta.
Ingredients
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 35 g levadura fresca
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 100 ml agua tibia
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 150 ml leche
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 1 huevo L
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- 50 g mantequilla blanda
- vainilla
- vainilla
- vainilla
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 120 g azúcar glas
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- 500 g harina de fuerza
- Nutella
- Nutella
- Nutella
Equipment
bolbandeja de horno
Tips
- Si los conservas envueltos en film, te durarán 48h perfectos.
- Congelar sin problema y sacar cuando los quieras disfrutar.