Frango Crocante e Suculento na Airfryer

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Corte a sobrecoxa de frango em pedaços médios, podendo usar com ou sem a pele.
  2. 2Corte a sobrecoxa de frango em pedaços médios, podendo usar com ou sem a pele.
  3. 3Corte a sobrecoxa de frango em pedaços médios, podendo usar com ou sem a pele.
  4. 4Tempere o frango com sal e pimenta do reino e reserve.
  5. 5Tempere o frango com sal e pimenta do reino e reserve.
  6. 6Tempere o frango com sal e pimenta do reino e reserve.
  7. 7Em uma tigela, coloque maionese e um ovo.
  8. 8Em uma tigela, coloque maionese e um ovo.
  9. 9Em uma tigela, coloque maionese e um ovo.
  10. 10Adicione páprica para dar uma cor extra e misture bem.
  11. 11Adicione páprica para dar uma cor extra e misture bem.
  12. 12Adicione páprica para dar uma cor extra e misture bem.
  13. 13Coloque o frango temperado nesse creme de maionese e ovo, misturando para cobrir bem todos os pedaços.
  14. 14Coloque o frango temperado nesse creme de maionese e ovo, misturando para cobrir bem todos os pedaços.
  15. 15Coloque o frango temperado nesse creme de maionese e ovo, misturando para cobrir bem todos os pedaços.
  16. 16Em uma forma ou recipiente raso, coloque farinha panko (ou farinha de rosca).
  17. 17Em uma forma ou recipiente raso, coloque farinha panko (ou farinha de rosca).
  18. 18Em uma forma ou recipiente raso, coloque farinha panko (ou farinha de rosca).
  19. 19Tempere a farinha com sal e páprica para dar cor.
  20. 20Tempere a farinha com sal e páprica para dar cor.
  21. 21Tempere a farinha com sal e páprica para dar cor.
  22. 22Umedeça o empanamento com azeite ou óleo.
  23. 23Umedeça o empanamento com azeite ou óleo.
  24. 24Umedeça o empanamento com azeite ou óleo.
  25. 25Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.
  26. 26Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.
  27. 27Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.
  28. 28Empane cada pedaço de frango na farinha panko, apertando bem dos dois lados para que a farinha adira completamente.
  29. 29Empane cada pedaço de frango na farinha panko, apertando bem dos dois lados para que a farinha adira completamente.
  30. 30Empane cada pedaço de frango na farinha panko, apertando bem dos dois lados para que a farinha adira completamente.
  31. 31Aumente a temperatura da Airfryer para 200°C e ajuste o tempo para 15 minutos.
  32. 32Aumente a temperatura da Airfryer para 200°C e ajuste o tempo para 15 minutos.
  33. 33Aumente a temperatura da Airfryer para 200°C e ajuste o tempo para 15 minutos.
  34. 34Coloque os pedaços de frango empanados na cesta da Airfryer.
  35. 35Coloque os pedaços de frango empanados na cesta da Airfryer.
  36. 36Coloque os pedaços de frango empanados na cesta da Airfryer.
  37. 37Deixe assar por 15 minutos até ficarem crocantes e suculentos.
  38. 38Deixe assar por 15 minutos até ficarem crocantes e suculentos.
  39. 39Deixe assar por 15 minutos até ficarem crocantes e suculentos.

Ingredients

  • sobrecoxa de frango
  • sobrecoxa de frango
  • sobrecoxa de frango
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimenta
  • pimenta
  • pimenta
  • maionese
  • maionese
  • maionese
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • 1 ovo
  • páprica
  • páprica
  • páprica
  • farinha panko
  • farinha panko
  • farinha panko
  • azeite
  • azeite
  • azeite

Equipment

tábua de cortefacatigelacolherforma/recipiente rasopegador de cozinhaAirfryer

Tips

  • A maionese serve como cola para o empanamento e traz a gordura necessária para manter a suculência do frango.
  • O ovo ajuda a deixar a casquinha do empanamento mais firme.
  • Você pode usar sobrecoxa ou peito de frango.
  • Use farinha panko ou farinha de rosca.
  • Usar páprica no empanamento traz mais cor e umedecer o empanamento com azeite faz toda a diferença para a crocância.
  • Uma Airfryer potente faz toda a diferença (Airfryer Digital Family da Gallant, 1400W).