Pan Integral Casero
Directions
- 1Añadir agua y leche a la Thermomix.
- 2Agregar la levadura de panadería (deshidratada o fresca).
- 3Incorporar la miel o sirope de ágave.
- 4Agregar el aceite de oliva y la sal.
- 5Mezclar todos los ingredientes durante 4 segundos a velocidad 2.
- 6Añadir la harina de trigo integral, la harina de trigo normal y el salvado de trigo a la Thermomix.
- 7Mezclar todos los ingredientes durante 30 segundos a velocidad 4.
- 8Engrasar el molde para pan con aceite de oliva.
- 9Vaciar la masa en el molde engrasado.
- 10Esparcir las semillas de lino, girasol y calabaza sobre la masa.
- 11Tapar el molde y dejar reposar entre 30 y 90 minutos hasta que la masa duplique su volumen.
- 12Hornear a 180 grados durante 45-50 minutos o hasta que esté horneado.
Ingredients
- 170 g agua
- 170 g leche
- 25 g levadura prensada fresca
- 25 g miel
- 20 g aceite de girasol
- 350 g harina integral
- 50 g harina de trigo
- 15 g salvado de trigo
- 10 g semillas de lino
- 25 g pipas de girasol
- 25 g pipas de calabaza
- 10 g sal
Equipment
Thermomixcuchillotabla de maderamolde para panespátulapincel
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