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Sahnegeschnetzeltes mit Rotkohl und Knöpfle

Serves 2
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Serves 2

Directions

  1. 1Den Rotkohl mit einem Schwapp Wasser in einem Topf erwärmen.
  2. 2In einer Pfanne die kleingeschnittene Hähnchenbrust anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
  4. 4Temperatur reduzieren, die Kochsahne dazugeben und mit Senf und Worcester Sauce abschmecken.
  5. 5Die Knöpfle mit heißem Wasser übergießen und 1 Minute ziehen lassen.
  6. 6Anrichten und mit Schnittlauch garnieren.

Ingredients

  • 370 g leichter Rotkohl
  • 400 g Hähnchenbrust, kleingeschnitten
  • 1 whole Zwiebel
  • 1 zehe Knoblauch
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 250 ml Kochsahne Light
  • 1 tl Senf
  • 1 tl Worcester Sauce
  • 400 g Knöpfle
  • Salz (optional)
  • Pfeffer (optional)
  • Schnittlauch (optional)

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