Ceviche de atún de almadraba con leche de tigre condensada

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el aguacate en rodajas y colocarlas en un plato.
  2. 2Cortar el aguacate en rodajas y colocarlas en un plato.
  3. 3Cortar el aguacate en rodajas y colocarlas en un plato.
  4. 4Cortar el atún en dados y colocarlos en el plato junto con el aguacate.
  5. 5Cortar el atún en dados y colocarlos en el plato junto con el aguacate.
  6. 6Cortar el atún en dados y colocarlos en el plato junto con el aguacate.
  7. 7En un procesador de alimentos, mezclar el jengibre, la cebolleta, el apio y el ajo.
  8. 8En un procesador de alimentos, mezclar el jengibre, la cebolleta, el apio y el ajo.
  9. 9En un procesador de alimentos, mezclar el jengibre, la cebolleta, el apio y el ajo.
  10. 10Añadir el zumo de lima a la mezcla.
  11. 11Añadir el zumo de lima a la mezcla.
  12. 12Añadir el zumo de lima a la mezcla.
  13. 13Añadir la mayonesa y la leche condensada.
  14. 14Añadir la mayonesa y la leche condensada.
  15. 15Añadir la mayonesa y la leche condensada.
  16. 16Agregar sal y pimienta al gusto.
  17. 17Agregar sal y pimienta al gusto.
  18. 18Agregar sal y pimienta al gusto.
  19. 19Verter la salsa sobre el ceviche.
  20. 20Verter la salsa sobre el ceviche.
  21. 21Verter la salsa sobre el ceviche.
  22. 22Agregar un chorrito de aceite de oliva.
  23. 23Agregar un chorrito de aceite de oliva.
  24. 24Agregar un chorrito de aceite de oliva.

Ingredients

  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 aguacate
  • 1 atún de almadraba
  • 1 atún de almadraba
  • 1 atún de almadraba
  • 1 cebolleta
  • 1 cebolleta
  • 1 cebolleta
  • 1 apio
  • 1 apio
  • 1 apio
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 jengibre
  • 1 jengibre
  • 1 jengibre
  • 1 zumo de lima
  • 1 zumo de lima
  • 1 zumo de lima
  • 1 mayonesa
  • 1 mayonesa
  • 1 mayonesa
  • 1 leche condensada
  • 1 leche condensada
  • 1 leche condensada
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito aceite de oliva

Equipment

cuchillocucharaplatoprocesador de alimentos