मटर पनीर
Directions
- 1कढ़ाही में तेल डालकर पनीर को गोल्डन होने तक भून लें।
- 2फिर कढ़ाही में जीरा डालकर उसे सोने दें।
- 3इसके बाद इसमें बारीक कटे प्याज डालकर गोल्डन होने तक भून लें।
- 4एक चम्मच जिंजर गार्लिक पेस्ट डालकर इसे भी भून लें।
- 5फिर इसमें टमाटर की प्यूरी, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डालकर मिक्स करके पाँच मिनट तक पका लें।
- 6इसमें एक कप मटर और फ्राई किए हुए पनीर क्यूब्स डालें।
- 7फिर इसमें पानी डालकर मिक्स करें और कवर करके पाँच मिनट तक पका लें।
- 8इसके बाद इसमें गरम मसाला, हरी मिर्च, कसूरी मेथी डालकर मिक्स करके दो मिनट तक पका लें।
- 9इसे सर्व करें।
Ingredients
- 2 tbsp तेल
- 250 gms पनीर क्यूब्स
- 1 tsp जीरा
- 1 cup प्याज
- 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट
- 1 cup टमाटर प्यूरी
- 1 नमक
- 1 tsp हल्दी पाउडर
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp धनिया पाउडर
- 1 tsp जीरा पाउडर
- 1 cup मटर
- 1 पानी
- 1 tsp गरम मसाला
- 1 हरी मिर्च
- 1 tsp कसूरी मेथी
Equipment
कढ़ाहीचम्मच
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