Qeema Kaleji Recipe
Directions
- 1Wash kaleji and qeema अच्छे से धो लीजिए
- 2Heat oil in a pan.
- 3Add whole spices लोंग, दालचीनी, बड़ी इलायची, हरी इलायची, दालचीनी का टुकड़ा, तेजपत्ता,काली मिर्च डाल दीजिए और हल्के से क्रैक कर लीजिए।
- 4Add chopped ginger and garlic अदरक और लहसुन डाल दीजिए।
- 5Add chopped green chilies हरी मिर्च डाल दीजिये।
- 6Add chopped onions प्याज़ डाल दीजिये।
- 7Add chopped tomatoes टमाटर डाल दीजिए।
- 8Add salt नमक डाल दीजिये।
- 9Add lal mirch powder, dhaniya powder, haldi powder, garam masala powder लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला डाल दीजिये।
- 10Mix well and cook on low flame एक मिनट के लिए भून लीजिये।
- 11Add dahi दही डाल दीजिये।
- 12Mix well and add qeema और क़ीमा डाल दीजिये।
- 13Mix well and add kaleji और कलेजी डाल दीजिये।
- 14Cover and cook on low to medium flame for 10-15 minutes 10 से 15 मिनट तक पका लीजिये।
- 15Add kasuri methi and hara dhaniya कसूरी मेथी और हरा धनिया डाल दीजिये।
- 16Mix well and serve अच्छे से मिला लीजिये और सर्व कर दीजिये।
Ingredients
- 500 grams kaleji
- 250 grams qeema
- 150 grams oil
- 2 cloves
- 0.5 dalchini
- 1 badi elaichi
- 2 hari elaichi
- 0.5 inch dalchini
- 1 tej patta
- 12 kali mirch
- 2 inch ginger
- 10 cloves garlic
- 5 hari mirch
- 2 medium size pyaz
- 250 grams tamater
- 2 tsp namak
- 1 tsp lal mirch powder
- 1.5 tbsp dhaniya powder
- 0.25 tsp haldi powder
- 1 tsp garam masala powder
- 3 tbsp dahi
- 1 tbsp kasuri methi
- 1 handful hara dhaniya
Equipment
kadai
Related recipes
One Pan Yellow Chicken and Rice
Indian · Dinner
Paneer Butter Masala
Indian · Dinner
Pepper Rasam
Indian · Dinner
Mom's Butter Chicken
Indian · Dinner
Sweet Corn Rice Bowl with Paneer
Indian · Dinner
Coconut Dhal
Indian · Dinner35m
Deghi Arvi Gosht
Indian · Dinner
Namkeen Gosht
Indian · Dinner
Farrukhabad Naan Kaliya
Indian · Dinner
Rohigya Kurra Ghuso Sahlon
Indian · Dinner
Nouilles sautées au poulet & cacahuète
Indian · Dinner
Soya Tikka Masala
Indian · Dinner