Vinagreta de Pollería

Serves 1
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Directions

  1. 1Preparar la mayonesa de base, con la minipimer o juguera mixear el hueso, aceite y sal.
  2. 2Preparar la mayonesa de base, con la minipimer o juguera mixear el hueso, aceite y sal.
  3. 3Preparar la mayonesa de base, con la minipimer o juguera mixear el hueso, aceite y sal.
  4. 4Agregar pimienta, orégano, ajo, mostaza, pepino y vinagre blanco, procesar.
  5. 5Agregar pimienta, orégano, ajo, mostaza, pepino y vinagre blanco, procesar.
  6. 6Agregar pimienta, orégano, ajo, mostaza, pepino y vinagre blanco, procesar.
  7. 7Si no está de la textura deseada agregar el agua.
  8. 8Si no está de la textura deseada agregar el agua.
  9. 9Si no está de la textura deseada agregar el agua.
  10. 10Para finalizar añadir el jugo de limón.
  11. 11Para finalizar añadir el jugo de limón.
  12. 12Para finalizar añadir el jugo de limón.

Ingredients

  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 200 ml aceite
  • 200 ml aceite
  • 200 ml aceite
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • a gusto Pimienta
  • a gusto Pimienta
  • a gusto Pimienta
  • 1 cda orégano seco
  • 1 cda orégano seco
  • 1 cda orégano seco
  • 1 trozo de pepino sin pepas
  • 1 trozo de pepino sin pepas
  • 1 trozo de pepino sin pepas
  • 1 cdta mostaza
  • 1 cdta mostaza
  • 1 cdta mostaza
  • 2 cda vinagre blanco
  • 2 cda vinagre blanco
  • 2 cda vinagre blanco
  • 0.25 taza agua
  • 0.25 taza agua
  • 0.25 taza agua
  • 0.5 medio Jugo de limón
  • 0.5 medio Jugo de limón
  • 0.5 medio Jugo de limón

Equipment

minipimerlicuadoraenvase sellado

Tips

  • En un envase sellado puede durar hasta 4 días en el refrigerador.
  • Si la vinagreta está muy espesa, agregar un poco de agua.
  • Se puede reemplazar el Ajinomoto por una cucharadita de miel.